营养学与食品卫生学试题_卫生

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营养学与食品卫生学试题

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营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试题206
，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。微波食品方便...
营养与食品卫生正高医学高级职称2023试题讲解(03.08)
主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引...
2023卫生营养与食品卫生正高医学职称考试试题试卷(6R)
下列可使用食品添加剂的情况包括（）气与津液的关系可表现为（）下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（...
营养与食品卫生学卫生高级2023考试试题(12月17日)
泄泻的最佳治疗原则是（）下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）脾气不足型崩漏的主要证候有（）肠内营养的适应证有（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现...
2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
#风邪#寒邪湿邪燥邪火邪风邪寒邪暑邪#湿邪燥邪主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品...
营养与食品卫生(正高)2024模拟试题136
具有升散耗气特性的邪气是（）藿香正气散的君药是（）食品卫生学的研究方法有()。带下过少的证型有（）下列食物中，属于油脂类坚果的有()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验...
2023营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题答疑(12.31)
#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现智力减退#精神病自私、多疑#记忆障碍#语言障碍#头居上部，且有阳经分布同名的手足三阳经均在头面部交接#有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑与阴经相表里的阳经输送气血于脑头为五脏...
营养与食品卫生正高医学职称试题答案+解析(04.12)
食品卫生学的研究方法有()。#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧...
卫生职称2024营养与食品卫生正高高级职称考试题196
气血两虚证的舌象一般表现为（）对肝的系统连属，表述正确的是（）食品卫生学的研究方法有()。舌淡红苔白腻舌淡胖苔润舌色淡白舌体瘦薄#舌淡苔少肝在志为喜肝在液为泪#肝合筋而华爪#肝开窍于目#肝与胆相表里食品卫生学检验方法#食...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生职称正高模拟试题76
食品卫生学的研究方法有()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法...
营养与食品卫生学卫生高级2024历年考试试题集锦(1Q)
宜选用（）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）乳母的心情#膳食因素#乳母的营养状况#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#处于生长发育期儿童应保持负氮平衡...
2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟试题236
治疗肺痈的主方是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假...
卫生资格2023营养与食品卫生卫生高级职称(正高)模拟试题112
泄泻的主要病变部位在（）高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是十二经脉之气"结、聚、散、络"于筋肉、关节的体系是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。面黄主病有（）儿童缺锌的临床表现()。18世纪末至20世纪中叶为...
2024营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题答疑(01.25)
火"性具有的特征包括（）痰浊中阻型眩晕的证候特点是（）食品卫生学的研究方法有()。#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#入睡困难#寐而不酣#时寐时醒#醒后不能再寐#彻夜不寐#肿块型：Ⅰ型#...
2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题试卷(4U)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#风邪寒邪热邪湿邪#暑邪少阴病少阳病#半表半里证#疟疾病#阳明病高热不恶寒，烦躁不宁#口渴喜冷饮#小便短赤，大便秘结#舌红，苔黄干#五心烦热血液#...
2023卫生资格营养与食品卫生(正高)试题案例分析题答案+解析(10.06)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#风热犯肺燥热伤肺风寒袭肺#痰湿犯肺痰热郁肺相对特异作用近治作用远治作用双向良性调节作用以上都不是#沙门菌、李斯特菌、志贺菌引起的食物中毒是由于摄...
2023营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题及答案(8X)
疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（）疠气的致病特点是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。十二经脉中，多气多血的经脉是（）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生正高高级职称冲刺密卷全部答案(09.24)
分子营养学的研究方法包括（）具有轻扬向上特性的邪气是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。食品安全监督管理的范围包括（）镇肝熄风汤的君药是（）肥胖有下列()并发症。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至2...
2024营养与食品卫生学卫生高级往年考试试卷(3AC)
#产后泌乳的脂肪储备#孕妇的体力活动#肉类#谷类豆类#蔬菜类蛋类#体型与体质#生理与病理状况#生活和作业环境#年龄#性别#沉香#木香干姜吴茱萸陈皮雌激素缺乏#钙摄入量不足#缺乏维生素D#低磷和低钠膳食过量的饮酒#酸价#丙...
卫生资格2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题汇总(3N)
营养学的研究方法有()。#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分测定方法#改变产品的颜色#改变产品的香味#防止食物腐败#改善食品的品质#改善食品的味道#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究...

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