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营养学与食品卫生学职称考试

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营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试题206
，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂的卫生学问题，不是微波食品的卫生学问题。微波食品方便...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生正高高级职称冲刺密卷全部答案(09.24)
分子营养学的研究方法包括（）具有轻扬向上特性的邪气是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。食品安全监督管理的范围包括（）镇肝熄风汤的君药是（）肥胖有下列()并发症。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至2...
2023卫生营养与食品卫生正高医学职称考试试题试卷(6R)
下列可使用食品添加剂的情况包括（）气与津液的关系可表现为（）下列有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。具有清热利湿、凉血解毒功效的药物是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（...
营养与食品卫生正高医学高级职称2023试题讲解(03.08)
主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引...
营养与食品卫生学卫生高级2023考试试题(12月17日)
泄泻的最佳治疗原则是（）下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）脾气不足型崩漏的主要证候有（）肠内营养的适应证有（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现...
卫生职称2024营养与食品卫生正高高级职称考试题196
气血两虚证的舌象一般表现为（）对肝的系统连属，表述正确的是（）食品卫生学的研究方法有()。舌淡红苔白腻舌淡胖苔润舌色淡白舌体瘦薄#舌淡苔少肝在志为喜肝在液为泪#肝合筋而华爪#肝开窍于目#肝与胆相表里食品卫生学检验方法#食...
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称模拟考试系统353
不属于四神丸组成的是（）具有升散耗气特性的邪气是（）在十二经气血循环流注中，与足厥阴肝经终端相接的是（）食品卫生学的研究方法有()。#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#主要考核食品卫生...
2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题试卷(4U)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#风邪寒邪热邪湿邪#暑邪少阴病少阳病#半表半里证#疟疾病#阳明病高热不恶寒，烦躁不宁#口渴喜冷饮#小便短赤，大便秘结#舌红，苔黄干#五心烦热血液#...
2023营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题及答案(8X)
疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（）疠气的致病特点是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。十二经脉中，多气多血的经脉是（）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成...
2023营养与食品卫生医学高级职称(正高)试题答疑(12.31)
#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现智力减退#精神病自私、多疑#记忆障碍#语言障碍#头居上部，且有阳经分布同名的手足三阳经均在头面部交接#有"阳脉之海"之称的督脉上行于脑与阴经相表里的阳经输送气血于脑头为五脏...
2024卫生资格营养与食品卫生卫生正高高级职称模拟考试系统142
神门穴与内关穴均可主治的是（）中医学和西医学相比，最重视（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。脾在五行属土，与其相表里的是（）影响小肠运动与吸收功能的疾病有()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，...
2024营养与食品卫生正高模拟考试库94
引起月经先期的主要机理有（）任脉的终点是在（）食品卫生学的研究方法有()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标...
卫生资格2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题汇总(3N)
营养学的研究方法有()。#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分测定方法#改变产品的颜色#改变产品的香味#防止食物腐败#改善食品的品质#改善食品的味道#主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究...
2024营养与食品卫生学卫生高级往年考试试卷(3AC)
#产后泌乳的脂肪储备#孕妇的体力活动#肉类#谷类豆类#蔬菜类蛋类#体型与体质#生理与病理状况#生活和作业环境#年龄#性别#沉香#木香干姜吴茱萸陈皮雌激素缺乏#钙摄入量不足#缺乏维生素D#低磷和低钠膳食过量的饮酒#酸价#丙...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生职称正高模拟试题76
食品卫生学的研究方法有()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法...
营养与食品卫生正高卫生高级职称2023模拟考试练习题51
治疗中风气虚血瘀证的常用方剂是（）麻子仁丸属（）秋季在五行中属于（）观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（）食品卫生学的研究方法有()。恶寒与发热交替而作，提示（）低蛋白膳食的适用对象有()。给婴儿添加辅助食品的具体情况是()...
卫生资格2023营养与食品卫生正高卫生高级职称模拟考试280
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化...
2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟试题236
治疗肺痈的主方是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假...
营养与食品卫生学卫生高级2024历年考试试题集锦(1Q)
宜选用（）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）乳母的心情#膳食因素#乳母的营养状况#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#处于生长发育期儿童应保持负氮平衡...
2025卫生职称营养与食品卫生正高卫生职称试题案例分析题解析(01.11)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#新型的食品杀菌技术#冷冻加工技术微胶囊与纳米技术#食品的高效分离技术#食品的生物技术#骨质减少#体内水分减少#基础代谢降低#合成代谢升高，分解代谢降低...

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