营养与食品卫生学第八版课后题答案_卫生

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营养与食品卫生学第八版课后题答案

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营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试题206
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）循行于腹面的经脉有（）患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（）临床营养师的营养治疗过程包括()。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？，影响不大；使...
2024营养与食品卫生卫生正高试题正确答案(12.19)
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。对高血压患者，营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是()。可导致老年性痴呆的生活习惯包括()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌...
2023卫生职称营养与食品卫生正高试题共用题干题答案(04.22)
恶寒与发热交替而作，提示（）营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。下列腧穴定位中，不正确的是（）我国现存最早的药物学专著是（）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：()。心的生理功能是（）为预防营养性缺...
2023卫生职称营养与食品卫生卫生正高冲刺密卷全部答案(10.07)
食品卫生监督管理#流行病学资料#动物实验资料#化学结构一活性关系资料#体外毒理学研究资料#个体易感性资料该题考核必需脂肪酸概念以及必需脂肪酸的代谢。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食...
2024营养与食品卫生学卫生高级往年考试试卷(3AC)
#中气下陷脾胃虚弱胃气上逆该题主要考核影响基础代谢的因素，属于记忆性内容。微波食品方便、卫生、快捷、节省能源、保鲜程度高，营养损失少。
营养与食品卫生学卫生高级2024历年考试试题集锦(1Q)
宜选用（）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）乳母的心情#膳食因素#乳母的营养状况#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#处于生长发育期儿童应保持负氮平衡...
卫生2024营养与食品卫生学卫生高级模拟考试系统98
暑邪为病而见汗多，气短，乏力，这是由于（）下列选项中，不属外感腰痛致病病邪的是（）在头面部，分布于面部、额部的经脉是（）食品市场包括（）参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（）月经先后无定期的诊断要点有（）十二经脉循行于腹部...
2023营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题及答案(8X)
疼痛的性质为走窜痛，部位不固定，多属（）疠气的致病特点是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。十二经脉中，多气多血的经脉是（）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成...
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生正高高级职称冲刺密卷全部答案(09.24)
分子营养学的研究方法包括（）具有轻扬向上特性的邪气是（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。食品安全监督管理的范围包括（）镇肝熄风汤的君药是（）肥胖有下列()并发症。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至2...
营养与食品卫生学卫生高级2023考试试题(12月17日)
泄泻的最佳治疗原则是（）下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）脾气不足型崩漏的主要证候有（）肠内营养的适应证有（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现...
2024营养与食品卫生学卫生高级职称晋升每日一练(08月25日)
菌落总数的食品卫生学意义()。下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（）患者平素性格内向，善惊易恐，现症见：心悸不宁，坐卧不安，少寐多梦易醒，脉细。主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养...
2024营养与食品卫生正高卫生职称冲刺密卷答案公布(04.26)
食品生产经营人员的培训对象应包括膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用火邪的性质和致病特点是（）下列选项中，不属于臌胀的主要特征的是（）足少阳胆经作为阳经循行于（）下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）热痹的治法...
2024卫生营养与食品卫生正高医学职称试题共用题干题答案(12.17)
五行相生和相克是同时存在、相互联系的，这种关系体现为（）多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）食品安全的定义是（）属于消食剂的是（）属于安神剂的是（）与食品卫生关系密切的霉菌主要是胸痛彻背，感寒痛甚，胸闷气...
卫生资格2024营养与食品卫生正高高级职称考试试题及答案(6Q)
#碘价皂化价过氧化物值#羰基价#食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染#被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素#食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质食用前未经彻底加热#食品...
2024营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷专家解析(05.03)
甘温除热的代表方为（）属于泻下剂的是（）风邪致病具有发病急、变化快的特点，主要是因为风的性质有（）下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）下列选项中，不属于正常舌象的是（）胸痹的主要辨证分型有（）评价油脂酸败常用的卫生...
营养与食品卫生卫生职称正高2024试题案例分析题答案(08.20)
减少癌症危险性的方法有（）关于能量消耗，下列描述正确的是（）汞污染的主要来源是（）月经后期的病因病机要点包括（）阴虚发热的临床主要表现为（）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有临床上脾虚湿阻病人可见（）帕金森综合征的...
2024营养与食品卫生学卫生高级考前模拟考试101
食品中B(a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关#B(a)P为直接致突变物B(a)P是由4个苯环构成的多环芳烃四君子汤四物汤归脾汤六味地黄丸生脉散合人参养荣汤#麦醇溶蛋白#麦谷蛋白#球蛋白白蛋白酪蛋...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生正高试题共用题干题解析(05.24)
（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一#痛风没有家族性发病倾向降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草、摄入...
营养与食品卫生正高卫生职称2023冲刺密卷详细答案(10.15)
辨证为（）腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用出血量多出血不畅出血夹有血块#出血伴有疼痛出血量少金黄色葡萄球菌#酵母霉菌产气荚膜杆菌#嗜热脂肪芽孢杆菌#体型与体质#生理与病理状况#生活和作业环境#年龄#性别#心脾肺#...

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