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营养与食品卫生学题库案例分析

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2025卫生职称营养与食品卫生正高卫生职称试题案例分析题解析(01.11)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#新型的食品杀菌技术#冷冻加工技术微胶囊与纳米技术#食品的高效分离技术#食品的生物技术#骨质减少#体内水分减少#基础代谢降低#合成代谢升高，分解代谢降低...
营养与食品卫生学卫生高级2024模拟考试题206
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）循行于腹面的经脉有（）患者胃痛，脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕吐不消化食物，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。其治法是（）临床营养师的营养治疗过程包括()。下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？，影响不大；使...
2023营养与食品卫生学卫生高级试题分析(04.08)
#加强十二经脉对头面的联系加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系#湿热下注，热扰精室肾虚滑脱，精关不固劳伤心脾，气不摄精君相火动，心肾不交#脾肾两虚，精关不固能量摄入情况调查#血清总蛋白测定#尿负荷试验#临床症状检查#体质指数计...
2024营养与食品卫生学卫生高级精编在线题库(05月24日)
舌赤肿胀而苔黄，多由于（）五苓散的药物组成是（）暑邪伤人，常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（）转基因食品的卫生学问题有（）理中丸的君药是（）络脉孙络浮络别络经脉#环氧酚醛涂料#水基改性环氧涂料#过氯乙烯涂料有机...
2024卫生资格营养与食品卫生正高卫生高级职称试题案例分析题解析(08.27)
#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现乳母的心情#膳食因素#乳母的营养状况#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量通调水道调畅气机#助脾运化#条达情志#调节生殖功能#立即起针卧床时头部抬高#饮适量温水或热...
营养与食品卫生学卫生高级2023试题案例分析题解析(03.27)
#营养规划效果食物来源、储存条件、烹调加工方法#营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系#量#色#质#气味#舌脉#高血压#孕妇心力衰竭#肥胖者水、钠潴留患者#桔梗#半夏昆布白芥子白附子参苓白术散人参养荣汤#加减苁蓉菟丝子...
营养与食品卫生医学职称正高2024试题案例分析题答案+解析(09.06)
属于开窍剂的是（）急性铅中毒时，为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中，以缓解铅的急性毒性，应主要供给其成碱性食品，其中应富含（）影响食品腐败变质的因素是与眩晕证有关的主要脏腑是（）属于优质蛋白质的食物是（）下列属于预包...
2024卫生营养与食品卫生医学职称正高模拟在线题库197
食品卫生学的主要研究内容为（）。#主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
营养与食品卫生正高医学高级职称2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(12.26)
腰痛的致病病因有（）食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
2024营养与食品卫生学卫生高级往年考试试卷(3AC)
过氧化值#羰基价#K值心、肝、脾#心、肺、脾心、肝、肾心、肺、肝肺、脾、肾每日饮奶#养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯#多吃谷类重视户外活动饮用清淡饮料，控制食糖摄入节省时间#节约能量#保存营养成分#功效成分缓解保存食品风...
营养与食品卫生学卫生高级2024历年考试试题集锦(1Q)
宜选用（）去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）乳母的心情#膳食因素#乳母的营养状况#乳母孕前的营养状况#乳母的维生素D的摄入量健康的成年人应维持在零氮平衡并富裕5%#处于生长发育期儿童应保持负氮平衡...
营养与食品卫生学卫生高级2023考试试题(12月17日)
泄泻的最佳治疗原则是（）下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（）与水湿痰饮形成关系密切的因素是（）脾气不足型崩漏的主要证候有（）肠内营养的适应证有（）必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）内伤咳嗽多以调理脏腑为主，表现...
卫生资格2024营养与食品卫生正高高级职称模拟在线题库255
，主要表现为（）下列属于营养调查内容的是（）雷丸用于驱虫，宜（）食品生产经营人员的培训对象应包括气与津液的关系可表现为（）热入心包#肝肾阴液枯涸中风#气血两虚先天不足气候反常环境因素预防措施不当社会因素精神因素#正...
2024卫生营养与食品卫生高级职称(正高)晋升职称在线题库(02月07日)
食管支架置入术的适应证是常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（）下列脉象主病与痰饮有关是（）必需脂肪酸有以下哪些肠外营养的实验室检测包括以下哪项？使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，...
男，7岁，10天前患急性化脓性扁桃体炎，突然出现少尿，每天尿量
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食品卫生学检验方法# 食品毒理学方法# 食品安全性评价方法# 危险性分析方法# 行政与法制监督管理方法#"开鬼门"# "洁净府"# "去菀陈莝"# "腰以下肿，当利小便"# "腰以上肿，当发汗……"#本题考核的知识点是运动员使用营养补充剂应在营养师的指导下，遵循适量、营养素平衡的补充原则主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验和微生物检验）方法，食品毒理学方法，食品安全性评价方法，食品中有毒物质限量标准的制定方法，食物中毒的调查处理方法，危险性分析方法，GMP和HACCP的建立方法，以及行政和法制监督管理方法等。
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称模拟考试系统353
不属于四神丸组成的是（）具有升散耗气特性的邪气是（）在十二经气血循环流注中，与足厥阴肝经终端相接的是（）食品卫生学的研究方法有()。#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#主要考核食品卫生...
2023卫生营养与食品卫生学卫生高级试题案例分析题答案(08.03)
瘀血腰痛，治宜选用（）舌色淡白兼有白滑苔常提示（）寒邪的性质和致病特点是（）食品中的污染物根据其性质可分为（）泄泻的主要病变部位在（）肝主疏泄，主要表现在（）奇经八脉的作用是（）下列选项中，不属于痿病常见病因的是（）...
卫生2024营养与食品卫生正高医学高级职称免费模拟考试题158
中指同身寸拇指同身寸横指同身寸#以上都不是吸烟#环境因素#感染#遗传因素高脂饮食食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#宏观性#多学科性#实践性#强制性社会性#扭转#...
2024卫生营养与食品卫生正高职称晋升职称在线题库(05月02日)
下列属于营养调查内容的是（）甲基汞主要蓄积的器官是()。干扰钙吸收的膳食因素是（）镉主要损害人体的（）食品包装用纸原料的卫生问题有不属于胸痹病因的是（）治疗痰饮的主方是（）眉心至后发际为（）不应当增加膳食纤维摄入的疾病有...
2024营养与食品卫生正高职称历年考试试题试卷(4U)
#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#风邪寒邪热邪湿邪#暑邪少阴病少阳病#半表半里证#疟疾病#阳明病高热不恶寒，烦躁不宁#口渴喜冷饮#小便短赤，大便秘结#舌红，苔黄干#五心烦热血液#...

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