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食品理化检验技术考试大纲

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2023理化检验技术医学职称副高试题答案(08.05)
GB/T5009收载内容为待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放测定气温时，温度计应该放在食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序聚乙烯塑料容器#玻璃容器#橡...
理化检验技术(副高)2023模拟考试库201
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序我国《生活饮用水标准检验法》中是采用4-氨基安替比林比色法测定水中酚含量。GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。
卫生资格2023理化检验技术(副高)模拟系统325
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序二硫腙二钠二氮杂菲二钠变色酸二钠盐乙二胺四乙酸二钠盐#邻苯二甲碳二钠盐新银盐分光光度法#氢化物原子吸收法原子荧光法二乙氨基...
2024理化检验技术副高医学高级职称考试试题解析(4R)
在检测工作公正性的措施中，不包括从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，要求在现场测定的是锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微...
2024卫生资格理化检验技术(副高)试题分析(12.08)
，应该选择在什么时间采集接触者的血样生活饮用水规定pH应在异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品溶液食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序朗伯-比尔定律...
2024卫生职称理化检验技术副高医学职称模拟考试题50
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序有机废弃物和无机废弃物固体的和泥状废弃物有害废弃物和一般废弃物工业废弃物和城市垃圾#农业废弃物和放射性废弃物关于固体废弃物分类：...
2024理化检验技术医学高级职称(副高)模拟考试162
已知溴的核电荷数是35，原子量是80，则溴的这两种同位素的中子数分别等于二恶英的热分解温度为下列论述中正确的是食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中，重金属的指标是氨基酸分析仪测定食品中氨基酸含量，下列描述正确的是在卫生理化检验中...
2023卫生理化检验技术卫生副高历年考试试题下载(4U)
，哪种是不应该的感官不合格的食物样品，是否需要理化检验维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是荧光光度法测定食品中的硒，硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是按《化...
2024理化检验技术医学职称副高试题案例分析题答案(05.13)
，不正确的是测定COD的方法属于食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序氧化铝硅胶聚酰胺粉#羧甲基纤维素硅镁吸附剂离子色谱法#电极法镉柱还原法#紫外分...
理化检验技术卫生副高2024历年考试试题集锦(3F)
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品食物中氨基酸的国标测定方法为从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定水质检验项目中的化学...
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
所属分类: 卫生 | 理化检验技术(副高)
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作表面十点采样车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是气相色谱法。在A=abc公式中，a称作吸光系数。
理化检验技术医学高级职称(副高)2024模拟考试系统102
#二水合草酸碳酸钠重铬酸钾水俣病贫血病痛痛病#肿瘤肝脏坏死食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序其他双糖并不水解#蔗糖可获得还原性葡萄糖出现旋...
卫生资格2024理化检验技术(副高)考试考试试题试卷(4AE)
下列数字中有三位有效数字的是符合光的吸收定律的分光光度计的条件是按《化妆品卫生规范》（1999年12月），新开发的祛斑类化妆品在投放市场前，为评价其安全性，必须进行的理化检验包含关于食品采样方法，描述正确的是溴有两种同位素，在自然界中这两种同位素...
2023理化检验技术副高冲刺密卷详细答案(07.20)
作为卫生检验的标准方法，必须具有的基本条件包括待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为镉的原子量为112，测得接...
卫生职称2023理化检验技术高级职称(副高)考前模拟考试63
食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份在分光光度法中，采用萃取技术的目的是空气中的二氧化硫被四氯汞钾吸收后，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用，生成的化合物为盐酸萘乙二胺比色法测定二氧化氮，一氧化氮不能直接显色，必须通过电热恒温干燥...
2023卫生理化检验技术卫生职称副高每日一练在线模考(07月03日)
卫生标准是指下列实验室操作中，错误的是尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是一般检测报告应经过哪些审核方可发送食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于醋酸纤维薄膜电泳时，位于α2区带的血浆蛋白有在波尔兹曼公式中，激发态原子数与下...
2024理化检验技术高级职称(副高)考试试题试卷(1V)
在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是会引起分配系数改变的参数改变...
2024卫生职称理化检验技术卫生副高模拟考试系统195
启动气相色谱仪的顺序是采用相同体积的有机溶剂，下列方法中，萃取效果较好的是火焰原子吸收光谱法测定镁及其化合物，使用的火焰为测定空气中六六六、DDT，通常用卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为自动生化分析的...
2023理化检验技术副高职称模拟冲刺试卷232
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序保险丝断了电流表动线圈不通电稳压电源输出导线断了电源不稳定#潮湿用未知的免疫诊断血清与分离培养出的未知纯种细菌进行凝集试验用已...
卫生资格2024理化检验技术卫生副高历年考试试题及答案(9Y)
-氢气-空气的流量比是感官不合格的食物样品，是否需要理化检验下列化合物中，属于己酮糖的是在离子选择电极法中膜电位与离子活度的关系遵守0.21～0.26g#2.1～2.6g0.021～0.026g0.42～0.52g4.2～5.2g生产工艺粗糙混入了泥沙加入了不合卫生标准的添...

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