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食品理化检验技术实验试题

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2023理化检验技术医学职称副高试题答案(08.05)
GB/T5009收载内容为待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放测定气温时，温度计应该放在食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序聚乙烯塑料容器#玻璃容器#橡...
2024理化检验技术副高医学高级职称考试试题解析(4R)
在检测工作公正性的措施中，不包括从现场采样到实验室分析需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组分可能发生改变，在下列各项中，要求在现场测定的是锡是罐头食品的必测项目，国标方法中用光度法测定锡是利用锡离子与下列哪种物质反应生成微...
2024理化检验技术医学职称副高试题案例分析题答案(05.13)
，利用的机制有采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式，这是下列哪种因素决定的在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是亚甲蓝与阴离子表面活性剂生成的蓝色化合物，用三氯甲烷萃取后，在下列哪个波长比色表示...
卫生资格2023理化检验技术(副高)模拟系统325
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序二硫腙二钠二氮杂菲二钠变色酸二钠盐乙二胺四乙酸二钠盐#邻苯二甲碳二钠盐新银盐分光光度法#氢化物原子吸收法原子荧光法二乙氨基...
理化检验技术卫生副高2024历年考试试题集锦(3F)
测定食品灰分时，下列哪项操作不正确减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品食物中氨基酸的国标测定方法为从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定水质检验项目中的化学...
2024卫生资格理化检验技术(副高)试题分析(12.08)
，应该选择在什么时间采集接触者的血样生活饮用水规定pH应在异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时，样品溶液食品卫生检验方法(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序朗伯-比尔定律...
2024理化检验技术(副高)试题答疑(02.11)
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为在职业卫生检测中，生物样品一般指下列哪种脉冲场凝胶电泳系统的主要构成部件是TVOC是指当气体污染物浓度较低。pH为某实验室在开展质...
2023卫生理化检验技术卫生职称副高每日一练在线模考(07月03日)
卫生标准是指下列实验室操作中，错误的是尿中镉的石墨炉原子吸收光谱法中，尿样的基体改进剂是一般检测报告应经过哪些审核方可发送食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于醋酸纤维薄膜电泳时，位于α2区带的血浆蛋白有在波尔兹曼公式中，激发态原子数与下...
理化检验技术(副高)2023模拟考试库201
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序我国《生活饮用水标准检验法》中是采用4-氨基安替比林比色法测定水中酚含量。GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。
理化检验技术副高卫生高级职称2023备考模拟试题162
这里的“某些成分”是指在葡萄糖酸钙、碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸氢钙中，含钙量最多的钙盐是“三层五点”采样法不适用于在检测工作公正性的措施中，不包括在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，等于1cm；c为溶液浓度，等于1mol／L时，此时a称作在理化实...
2024卫生职称理化检验技术副高医学职称模拟考试题50
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序有机废弃物和无机废弃物固体的和泥状废弃物有害废弃物和一般废弃物工业废弃物和城市垃圾#农业废弃物和放射性废弃物关于固体废弃物分类：...
2024理化检验技术卫生职称副高试题详细答案(03.28)
单位，请问应选用下列哪种方法感官不合格的食物样品，是否需要理化检验玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是钩端螺旋体病的主要感染途径是下列各项中，不属于室内污染源的是作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求光散射讯号#光吸收讯号...
2024理化检验技术高级职称(副高)考试试题试卷(1V)
在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在美国EPA和中国有色金属工业对固体废弃物浸出液中鉴别值都作了规定的物质是在理化实验室中，洗涤器皿上的二氧化锰最常用的洗涤液是会引起分配系数改变的参数改变...
2023卫生理化检验技术卫生副高历年考试试题下载(4U)
，哪种是不应该的感官不合格的食物样品，是否需要理化检验维生素C与2，4-二硝基苯肼作用最终形成什么颜色的化合物测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是荧光光度法测定食品中的硒，硒与DAN反应后生成物所用的萃取剂是按《化...
理化检验技术卫生高级职称(副高)2024每日一练海量练习(02月27日)
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序蛋白质、脂肪、水分、灰分蛋白质、脂肪、水分蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维蛋白质、脂肪、水分、灰分、粗纤维、微量元素#蛋白质、脂...
2024理化检验技术(副高)历年考试试题集锦(1D)
一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是在样品的保存中，以下哪项叙述正确用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，使用下列何种检测器实验证明雌性动物缺乏维生素E时不会引起按《化妆品卫生规范》（1999年12月），...
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同
所属分类: 卫生 | 理化检验技术(副高)
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，则a称作表面十点采样车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。我国目前对分离和测定微量有机污染物应用最多的常用方法是气相色谱法。在A=abc公式中，a称作吸光系数。
卫生2024理化检验技术副高高级职称易错易混每日一练(04月10日)
(微生物部分)食品卫生检验方法(理化部分)#卫生限量标准保健食品检验与技术规范食品安全性毒理学评价程序在酸性溶液中，两价汞离子与双硫腙生成的双硫腙汞络合物的颜色是橙色。GB/T5009收载内容为食品卫生检验方法(理化部分)。
2024理化检验技术副高医学职称优质每日一练(05月25日)
用微孔滤膜采集金属化合物后，常用的消解液是在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是测酚用的纯水，应为无酚纯水，《生活饮用水标准检验法》采用的制备方法是共沉淀是分离技术之一，在下列各项中，不属于无机共沉淀剂的是为了检验尿中镉的浓度...
2023理化检验技术副高冲刺密卷详细答案(07.20)
作为卫生检验的标准方法，必须具有的基本条件包括待测物是有机化合物，应选择下列哪两种容器盛放食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份卫生理化检验中，对样品(如食品、生物材料、水、空气)测定造成污染的主要来源为镉的原子量为112，测得接...

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