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营养学中级考试题库

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2024营养学中级考试试题库(8A)
低嘌呤膳食用于治疗（）。街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是肝豆状核变性肾炎胰腺炎痛风#肝炎黄曲霉毒素苯...
2024营养学中级考试试题库(2Z)
《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6...
营养学(中级)2024考试试题库(6S)
手术前的膳食原则不包括下列食物富含碘的是下列哪项不是肽类的特殊生理功能运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合肺炎患者可提供的食物...
2024卫生营养学中级考试试题库(7@)
下列属于抗脂肪肝物质的是临床试验证明，膳食胆固醇每增加100mg，血胆固醇可升高约（）。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的肺炎患者提供的能量为基础能量消耗约占全天总能量消耗的营养调查工作质量的影响因素不包括胆碱#中链...
2023营养学(中级)考试试题库(7W)
易引起银耳变质中毒的是食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是活性最高的维生素E是下列属于抗脂肪肝物质的是与癞皮病发生有关的是肠外营养支持时，与发生肝损害并发症关系不密切的是营养学主要用到的能量单位是...
营养学中级2024模拟在线题库0
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。被强化的食品通常称为载体，常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。鸡蛋的氨基酸模式与人体最接近，其生物学价值最高。肥胖者本身就有过多的脂肪，...
2024营养学中级试题题库(9F)
牛奶中最主要的致敏成分是脂溶性维生素中最易于排出体外的是与癞皮病发生有关的是限制性氨基酸的存在，可使机体（）。下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还...
2023营养学(中级)试题题库(9R)
下列属于抗脂肪肝物质的是膳食治疗的目的与作用不包括急性胃炎的膳食治疗原则不包括1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是能引起"醉酒症状"的是以下属于芳香族氨基酸的是（）。苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。肺炎患者可提供的食物为食品强化就是世界...
2024营养学(中级)试题题库(8Y)
以下易引起感染性食物中毒的是下列饮食中属于治疗膳食的是营养调查内容除外街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是肺炎患者提供的能量为《医疗机构从业人员行为规范》是什...
2024营养学(中级)模拟在线题库272
下列不属于肠外营养的营养物质是中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。
卫生2024营养学技术中级考试试题库(6@)
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。膳食治疗的目的为消除病因、改善症状、诊断疾病和辅助治疗。而营养监测是对社会人群进行连续的动态观察，以便作出改善居民营养的决定，不属于膳食治疗目的。
2024卫生营养学(中级)考试试题库(7Q)
手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是增加10%#减少10%增加50%减少50%不变免疫球蛋白生...
2023营养学(中级)试题题库(1G)
食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起下列关于杂环胺化合物表述错误的是对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加手术前的膳食原则不包括下列不属于公共营养特点的是下列营养素在畜肉食品...
2024营养学(中级)试题题库(9L)
营养调查工作质量的影响因素不包括对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加氰苷含量最多的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是牛奶中最主要的致敏成分是以下对食物热效应的解释，错误的是（）。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的食物的营养成...
营养学(中级)2023试题题库(9L)
氰苷含量最多的是肺炎患者提供的能量为维持肾功能正常的因素不包括（）。膳食调查方法不包括（）。影响农作物农药残留的因素有糖耐量试验膳食的主要适用对象为蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。不属于有毒动植物中毒的是限制性氨基酸...
营养学(中级)2023试题题库(4AF)
膳食铁的最好食物来源是下列不属于公共营养特点的是可以减轻或消除胆囊炎症状的膳食是畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类宏观性多学科性实践性强制性#社会性低脂膳食#高纤维膳食低苯丙氨酸膳食低嘌呤膳食低热能膳食畜禽肉和动物血...
营养学(中级)2023试题题库(3Y)
食物过敏的最常见症状是手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求不属于有毒动植物中毒的是手术前的膳食原则不包括消化系统症状#泌尿系统症状呼吸系统症状皮肤症状血液系统症状增加10%#减少10%增加50%减少50%不变毒蕈中毒四季豆中毒发...
2023卫生资格营养学中级考试试题库(9AA)
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是以下对食物热效应的解释，错误的是（）。运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的...
营养学中级职称2023考试试题库(4AD)
《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6...
2023卫生资格营养学中级考试试题库(1S)
氰苷含量最多的是通常肝病患者的主要营养代谢特点是如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。桃仁甜杏仁木薯苦杏仁#李仁血浆总蛋白升高负氮平衡加重#支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高水溶性维生素缺乏脂肪含量降低蛋氨酸...

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