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2024营养学中级模拟试题32
在耐力运动中，主要的供能物质是下列不属于肠外营养的营养物质是医疗机构从业人员分为几个类别以下对食物热效应的解释，错误的是（）。大豆食品富含的氨基酸种类是能引起"醉酒症状"的是属于胃肠耐受性监控的是通常肝病患者的主要营养代谢特点是含3个氨基酸...
2023营养学中级模拟试题60
外科手术前的营养通常不包括（）。呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（）。具有预防龋齿发生的营养素是（）。街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有对...
营养学中级2024模拟试题153
食物热效应的最高点通常出现在进食后的1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是活性最高的维生素E是下述食物中含钠量最高的是（）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是在耐力运动中，主要的供能物质是食品强...
2024营养学(中级)试题剖析(11.12)
机体为正氮平衡的情形是（）。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（...
2024营养学(中级)试题答疑(11.01)
《中国居民膳食指南》共8条，是根据营养学原则，结合我国国情制定的；是教育人民群众采用平衡膳食，以摄取合理营养促进健康的指导性意见。其中关于三餐能量分配一般是早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%。食盐摄入量世界卫生组织建议为每人每日6...
2023营养学中级试题分析(07.23)
通常肝病患者的主要营养代谢特点是不属于有毒动植物中毒的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。下列膳食有助于控制高血压的是（）。不属于软食的食物选择的是上述哪种食品添加剂可以用于防腐米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉...
营养学(中级)2024试题分析(02.21)
2023营养学(中级)模拟试题179
营养学(中级)2023试题答疑(10.27)
手术前的膳食原则不包括妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的食物中lg蛋白质产生的热量是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀...
营养学(中级)2024试题分析(02.17)
中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（）。一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）。
营养学(中级)2024模拟试题336
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是原发性骨质疏松症的特征为有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最...
营养学中级2023试题讲解(07.22)
下列不属于公共营养特点的是呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（）。下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（）。营养调查内容除外《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实...
营养学(中级)2023试题分析(10.03)
食物过敏的最常见症状是能引起"醉酒症状"的是消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是食物中lg蛋白质产生的热量是维生素...
营养学(中级)2023试题剖析(05.19)
大豆食品富含的氨基酸种类是低嘌呤膳食用于治疗（）。苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。下列属于抗脂肪肝物质的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是原发性骨...
2023卫生营养学(中级)试题剖析(05.25)
急性胃炎的膳食治疗原则不包括最有效的防治食物过敏的方法是河豚中河豚毒素含量最高的器官是糖耐量试验膳食的主要适用对象为影响农作物农药残留的因素有肺炎的营养治疗原则是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是以下哪项是大豆发酵制品（）。限...
2023营养学(中级)备考模拟试题347
《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。营养学主要用到的能量单位是下列说法中错误的是肺炎的营养治疗原则是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。
2024营养学中级试题解释(04.30)
中毒食品主要是动物性食品#以感染型为主病死率较高均能引起胃肠道症状砷中毒锌中毒亚硝酸盐中毒赤霉病麦中毒#毒蕈中毒高能量膳食高蛋白质膳食#高脂肪膳食高碳水化合物膳食高盐膳食1小时内2小时内#3小时内4小时内5小时内本题属...
2023营养学(中级)试题详细解析(03.03)
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风谷氨酸色氨酸#天冬氨酸半胱氨酸亮氨酸营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不...
营养学中级2023试题答案(07.07)
本题属于概念题，考查考生对营养学有关摄入量的一些基本概念的掌握情况。小肠黏膜可以吸收游离氨基酸、二肽和三肽这样的小分子。应首先考虑减轻体重5～10kg。
营养学中级2023试题详细答案(03.04)
手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求在耐力运动中，主要的供能物质是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的妊娠期膳食中优质蛋白质...

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