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中级临床营养师试题

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2024营养学中级模拟试题32
定期测定肌酐身高指数(属于肠外营养的特殊监测指标)定期测内脏蛋白血浆总蛋白升高负氮平衡加重#支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高水溶性维生素缺乏脂肪含量降低肽二肽三肽#寡肽多肽能量摄入情况调查社会经济指导#血清总蛋白测定...
2023营养学中级模拟试题60
外科手术前的营养通常不包括（）。呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（）。具有预防龋齿发生的营养素是（）。街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有对...
营养学中级2024模拟试题153
临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。A是真菌污染的代谢产物，E是环境污染物，其余3个答案均是食品加工过程中生成的，但只有B是在明火烟熏时最易生成。
2024营养学(中级)试题剖析(11.12)
机体为正氮平衡的情形是（）。小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时，进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（...
2024营养学(中级)试题答疑(11.01)
可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列属于抗脂肪肝物质的是食品强化就是脂溶性维生素中最易于排出体外的是《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营...
2023营养学中级试题分析(07.23)
通常肝病患者的主要营养代谢特点是不属于有毒动植物中毒的是小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（）。下列膳食有助于控制高血压的是（）。不属于软食的食物选择的是上述哪种食品添加剂可以用于防腐米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉...
营养学(中级)2024试题分析(02.21)
2023营养学(中级)模拟试题179
营养学(中级)2023试题答疑(10.27)
手术前的膳食原则不包括妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的食物中lg蛋白质产生的热量是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在（）。米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀...
营养学(中级)2024试题分析(02.17)
食物热效应的最高点通常出现在进食后的能引起"醉酒症状"的是为了预防肿瘤发生，在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（）。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列不属于公共营养特点的是以下对食物热效应的解释，错误的是（）。对...
营养学(中级)2023试题剖析(05.19)
大豆食品富含的氨基酸种类是低嘌呤膳食用于治疗（）。苯丙酮尿症是因为体内缺乏（）。下列属于抗脂肪肝物质的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是原发性骨...
营养学中级2023试题讲解(07.22)
宏观性多学科性实践性强制性#社会性乘上校正系数C（男1.16，女1.19）#增加20%增加35%减少15%增加食物特殊动力作用鸡蛋#活鱼鸭牛奶黄豆能量摄入情况调查社会经济指导#血清总蛋白测定尿负荷实验临床症状检查医疗机构校验管理和...
营养学(中级)2023试题分析(10.03)
食物过敏的最常见症状是能引起"醉酒症状"的是消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是食物中lg蛋白质产生的热量是维生素...
营养学(中级)2024模拟试题336
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是原发性骨质疏松症的特征为有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最...
2023卫生营养学(中级)试题剖析(05.25)
临床上主要应用糖耐量试验膳食协助诊断糖尿病和糖代谢异常。考查肺炎营养治疗原则。肺炎患者必须供给充足的营养，高能量、优质蛋白质和丰富足量的矿物质，以维持机体的营养素消耗。
2023营养学(中级)备考模拟试题347
黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是不属于软食的食物选择的是手术前的膳食原则不包括下列属于食品营养强化目的的是有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行...
2024营养学中级试题解释(04.30)
指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值的是雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏清除胆固醇（）。原发性骨质疏松症的特征为具有预防龋齿发生的营养素是（）。如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。下列关于细菌...
2023营养学(中级)试题详细解析(03.03)
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风谷氨酸色氨酸#天冬氨酸半胱氨酸亮氨酸营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不...
营养学中级2023试题答案(07.07)
世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）。病毒性肝炎患者适宜的膳食为食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是关于亚硝酸盐表述错误的是以下对食物热效应的解释，错误的是（）。雄激素能够增加何种物质水平，有助于肝脏...
营养学中级2023试题详细答案(03.04)
手术后与手术前对比，无并发症者对能量的要求在耐力运动中，主要的供能物质是限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）。原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的妊娠期膳食中优质蛋白质...

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