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营养士2018考试真题答案

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2023营养士医学初级考试历年真题(11月12日)
下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者()。砷化物中毒有效解毒剂()。...
2023营养(士)初级资格试题共用题干题答案(10.26)
儿茶酚胺分泌减少生长激素的活性降低纤维素半纤维素木质素果胶#糖原能量#水纤维素维生素无机盐≤30000cfu/ml#≤10000cfu/ml≤20000cfu/ml≤40000cfu/ml≤50000cfu/ml这是一道基本概念记忆型题，根据营养的概念和针对公共营养概念...
2024卫生资格营养士试题共用题干题答案(06.01)
食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受(　　)。下列不是生物性污染的是河豚毒素中毒引起的症状主要表现为()。畜肉食物中，含量较多的矿物质是()。《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？棉子糖属于血浆脂蛋白叙述哪项正确()。下列饮食...
2023营养士医学(初级)试题共用题干题答案(05.19)
与烧伤患者营养障碍无关的是()。蛋白质对运动员的作用，下列错误的是下列饮食中属于治疗膳食的是成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为()。肝性脑病患者宜进大豆类食品，因大豆中含有比牛奶丰富的氨基酸为下列哪种食物不易引起过敏(　　)。代谢率...
2023营养士医学初级试题共用题干题答案(10.05)
营养学上具有重要作用的多糖有3种，即糖原、淀粉、纤维。长链甘油三酯中含有多不饱和脂肪酸，中链甘油三酯是饱和脂肪酸，因此使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用中/长链脂肪乳剂。
2024营养(士)试题案例分析题答案(03.29)
慢性支气管炎发病的相关营养因素为()。对采用肠外营养治疗的病人，为防止发生高血糖反应，在输葡萄糖的开始阶段，应控制输注速度为每小时每千克体重(　　)。流食平均每天提供的能量是限制氨基酸的存在，使机体()。由于限制性氨基酸的存在使得其他必...
2023营养(士)初级冲刺密卷共用题干题正确答案(03.04)
下列属于食品营养强化目的的是婴儿哮喘营养治疗，除外下列不属于行为干预范畴的是()。下列不属于营养信息交流技巧的是()。关于沙门菌属表述错误的是()。母乳中含有sIgA，能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。行为...
2023卫生职称营养(士)医学初级试题共用题干题答案(06.10)
尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是慢性肾小球肾炎叙述正确的是()。大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是()。大米营养素的损失程度与淘洗所用...
2023营养(士)初级冲刺密卷共用题干题正确答案(05.05)
20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%#80%～90%钙磷钠氯钾#肌纤维红细胞#白细胞脑细胞神经细胞该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。如脑有血脑屏障，...
2023卫生资格营养士医学初级试题共用题干题答案(07.17)
为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是()。缺乏时可导致克山病的是葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。磷脂#磷酸...
2024营养(士)医学初级卫生资格试题共用题干题答案(08.02)
属于贫铁食物的是评价营养教育的中期效果时可用的指标是一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。属于嗜盐菌的是()。牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。...
2023卫生职称营养(士)卫生初级试题共用题干题答案(06.17)
医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚，其中不正确的是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。；日用品库内物品#谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类...
2024营养士医学初级冲刺密卷共用题干题正确答案(11.01)
研究解决制约居民营养的社会条件和社会因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善营养状态，达到增强体质、保护健康的目的研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素，以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求，改善...
营养(士)(初级)2024试题案例分析题正确答案(08.01)
作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在棉子糖属于一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为锌铁硒铜铬#葡萄糖果糖直链淀粉支链淀粉#磷酸发热腹泻#肝脾和淋巴结肿大牙龈炎、巨舌头痛、脑压高婴儿2周龄后补充维生素或多晒太...
2024卫生职称营养(士)初级职称试题共用题干题答案(11.06)
某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用()。谷类食品中较难消化的成分是()。氮肥钾肥肥钼肥#有机肥葡萄糖果糖直链淀粉支链淀粉#磷酸施用钼肥可以使粮食增产，且使硝酸盐含量下降。钼在植物中的作用主要是...
营养(士)初级专业2023试题案例分析题答案(12.27)
慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外()。以下对基础代谢的叙述，正确的是下列饮食中属于治疗膳食的是婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉，其理由错误的是糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是微波加热的特点包括(　　)。下列不是营养危险...
2023营养(士)冲刺密卷案例分析题答案(04.20)
婴儿哮喘营养治疗，除外寡糖是由多少个单糖所构成的糖类营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的肺结核最主要的传播途径为()...
2023卫生营养(士)(初级)试题案例分析题答案(10.02)
关于沙门菌属表述错误的是()。糖尿病饮食的治疗原则除外以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。活性最高的维生素E是最适生长温度为15～20℃#革兰阴性菌...
2024营养(士)卫生初级试题案例分析题答案(11.07)
下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。急性肾炎应限制下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。高血压饮食禁忌下列哪项()。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的下列说法中错误的是影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是男童，2岁，囟门...
营养(士)(初级)2024试题案例分析题正确答案(11.14)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。

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