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营养士的书及考题

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2023营养(士)考试试题及答案(1AA)
评价营养教育的中期效果时可用的指标是哮喘发作与食物有关的因素是首选静脉营养治疗首选肠内营养治疗缓解期的患者，使用静脉营养治疗肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗#肠内营养和肠外营养可互换雌激素维生素D#甲状旁腺素甲状腺素高血钙...
营养士医学初级2024考试试题及答案(9M)
对扩大营养宣教覆盖面最有效的交流模式是(　　)。孕期常见的营养性贫血是缺乏()。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。通常用淋巴细胞总数评价的功能是()。关于肥胖的描述哪项是错误的牛奶中可成为变应原的物...
营养(士)医学初级2024历年考试试题及答案(8@)
可以在体内转变成维生素A的是碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)...
2024营养(士)初级专业考试试题及答案(4AB)
在组织一系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是(　　)。公共营养是研究农药污染食品的主要途径有()。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄人量为(　　)。结核病患者的能量需要量为维生素D合成的材料是(　　)。...
2024卫生营养士历年考试试题及答案(2S)
与烧伤患者营养障碍无关的是()。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的()。肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。中枢淋巴器官有骨髓(哺乳类)、胸腺和腔上囊(鸟类)；周围淋巴器官有淋巴结...
2024营养(士)考试试题及答案(1AI)
下列不是生物性污染的是慢性支气管炎发病的相关营养因素为()。#限制脂肪及食盐的摄入量蛋氨酸#苏氨酸丙氨酸赖氨酸脯氨酸寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素高脂肪食物高纤维素食品高能量高糖食品...
2024营养(士)初级资格历年考试试题及答案(5AA)
酪蛋白少，免疫球蛋白多胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。《中国居民膳食指南》的主要内容：①食物多样，谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力...
卫生资格2024营养(士)初级专业考试试题及答案(3T)
以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是氨基酸脂溶性维生素钠钙铁#8～10kg5～16kg#16～18kg18～20kg20～22kg15g18g20g25g30g#寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素农药喷洒对农...
营养(士)科初级卫生资格2024历年考试试题及答案(9P)
低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是()。孕期常见的营养性贫血是缺乏()。肝性脑病营养治疗选择食物应富含人体身体组织消耗的能量占基础代谢的公共营养是研究下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制()。前白蛋白低密度脂蛋白高密度脂蛋白必...
营养(士)(初级)2024历年考试试题及答案(4M)
阻碍碘吸收的矿物质元素是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式，将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续...
营养(士)科卫生初级2024考试试题及答案(0S)
营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式，将人们行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程。②健康信念模式，用于解释人们的预防保健行为。③计划行为理论模式，对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。含铜丰富的食物有贝类、动物...
营养(士)初级专业2024考试试题及答案(5AJ)
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在可以在体内转变成维生素A的是早餐最重要的是提供充足的(　　)。酒精致癌的主要机制是()。4.小儿生后3～4个月，位于口腔内的唾液腺逐渐发育成熟，淀粉...
2024营养(士)医学初级专业历年考试试题及答案(4AD)
高温作业食盐的供给量要增加，每人每日15～25g，由于高温下因出汗致使钾丢失较多，所以除必要时直接口服氯化钾外，平时膳食中应增加含钾高的食物，如豆类及其制品，各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片，使钾的供给达到每日3200毫克，可防止钾的...
营养(士)初级职称2024考试试题及答案(3Y)
肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是()。婴儿哮喘营养治疗，除外食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为()。含维生素A丰富的食物有()。补充优质蛋白质和丰...
2024卫生职称营养(士)(初级)考试试题及答案(7C)
首选肠内营养治疗缓解期的患者，使用静脉营养治疗肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗#肠内营养和肠外营养可互换尿中酮体排出量减少尿中酮体排出量增加#尿中3-甲基组氨酸排出量增加尿中胆酸盐排出量增加尿中出现蛋白质100g米饭75g蔗糖100...
2023卫生职称营养(士)医学卫生初级资格历年考试试题及答案(4Y)
、保护健康的目的#减肥食品降糖食品老年保健食品免疫调节保健食品婴儿及儿童食品#机体内胆固醇来源于食物及生物合成。为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。
2023卫生营养(士)医学初级历年考试试题及答案(4W)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。半流质饮食可选用的食物为消毒奶的菌落总数应在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为()。长期应用广谱抗生素易...
卫生职称2024营养(士)医学(初级)考试试题及答案(9L)
牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是酪蛋白多，乳白蛋白少。肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。中国居民膳食指南营养教育项目采用了多种交流模式，按其重要性和实用性排列，从高到低依次为：大众交流、...
2024营养(士)科卫生初级考试试题及答案(7A)
酒中甲醇含量过高可引起中毒，对甲醇毒性最敏感的是哮喘发作与食物有关的因素是某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术，此期适宜的膳食为干扰铜吸收的膳食成分不包括亚油酸具有的功能为消毒奶的菌落总数应“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信...
卫生资格2023营养(士)医学(初级)历年考试试题及答案(6X)
葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(　　)。根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。基础能量消耗约占全天总能量消耗的使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是女...

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