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初级营养师考题专业知识

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2024卫生营养师医学(初级)专业知识每日一练(04月13日)
下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是体内镁主要存在于()。重症肌无力的致病因素包括(　　)。下列属于抗脂肪肝物质的是()。目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划...
2023营养师医学初级试题分析(04.18)
维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。食物蛋白质生物价是()。街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起(　　)。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过10...
2024营养师医学初级模拟系统29
人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。蔬菜、水果中不能提供的维生素是血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的胃肠内营养支持...
营养师医学(初级)2024试题答疑(03.10)
2023营养师医学(初级)试题剖析(04.21)
含碘丰富的食品不包括()。急性肾小球肾炎临床表现包括(　　)。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。血液中的脂肪必须与血液...
2024营养师医学初级模拟试题261
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。营养调查内容除外关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。...
2024营养师医学初级试题答疑(05.31)
与术前营养不良无关的是肠内营养监控除外(　　)。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。食用河豚发生食物中毒的原因是()。常用物理保藏方法不包括(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)...
营养师医学初级2023模拟系统182
成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(　　)。维生素D的生理功能除外(　　)。营养食谱的制定原则不包括N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。不属于人体测量指标的是维...
营养师医学(初级)试题答案+解析(02.26)
维生素B1以辅酶形式参与(　　)。儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为蛋白质代谢脂肪代谢赖氨酸代谢糖代谢#钙代谢...
卫生2024营养师医学初级模拟试卷66
2023营养师医学初级试题专家解析(03.09)
2024营养师医学初级试题解析(03.28)
糖尿病患者发生酮症酸中毒时，血浆中浓度降低的氨基酸是心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮...
2024营养师医学初级试题解释(01.04)
高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。影响农作物农药残留的因素有对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。谷类加工越细，营养...
2024卫生营养师医学初级模拟系统275
下列哪种疾病不属于肥胖并发症(　　)。人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是(　　)。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。下列属于抗脂肪肝物质的是()。某食物蛋白质含量为8％，给大白鼠喂饲100g该食物，测得...
营养师医学(初级)2024试题解析(08.13)
属于膳食纤维的是()。以下哪一项不是营养支持的目的()。完全依赖糖酵解提供能量的细胞是(　　)。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。生物价是(　　)。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的牛奶中含量相对较少的矿物质是急性铁...
营养师医学初级2024试题详细答案(10.13)
下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的罐头发生化学性胖听的原因下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。谷类加工越细，营养素损失...
2024营养师医学(初级)考试题101
营养师医学(初级)2024模拟练习题21
维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列哪种维生素不具有抗氧化功能(...
2024卫生营养师医学初级考试题277
基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列哪项不属于营养教育“四有”特点(　　)。食物蛋白质生物价是()。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分(　　)。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(　　)。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　...
2023卫生职称营养师医学(初级)模拟试卷237
低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。牛磺酸含量丰富的是(　　)。含膳食纤维较多的食物为（　　）。女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的...

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