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初级营养师试题及答案

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营养师医学初级2024考试试题及答案(8L)
可分为三种形式，即干瘦型、水肿型及介于两者之间的混合型。其中干瘦症又称Marasmus。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠内营养为适宜。加工精度越高，糊粉层和胚芽损失越多，营养素损失越大，尤以B族维生素损失显著。
2023营养师医学(初级)考试试题及答案(3W)
依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。主要考核...
2023营养师医学初级历年考试试题及答案(4S)
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。身体虚弱是营养不良的一种表现，不是原因。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的10%。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。...
2023营养师医学(初级)历年考试试题及答案(0J)
慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食蛋氨酸#苏氨酸丙氨酸赖氨酸脯氨酸50cm20cm20...
营养师医学初级2023历年考试试题及答案(0AG)
下列食物富含碘的是嘌呤含量最少的食物是下列哪一项不是要素膳的特点()。海带#白菜木耳胡萝卜西红柿内脏坚果干豆谷类水果#含有人体必需的各种营养素是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为氮源在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收在...
营养师医学初级职称2024考试试题及答案(8K)
肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。奶和奶制品是钙的最好...
2024卫生资格营养师医学初级考试试题及答案(7K)
依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。肥胖者常...
2023卫生资格营养师医学(初级)考试试题及答案(1K)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(　　)。重症肌无力的致病因素包括(　　)。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是()。肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。可作为食品添加...
2023营养师医学初级职称考试试题及答案(5AF)
依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。
2024卫生资格营养师医学(初级)考试试题及答案(5H)
体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。...
卫生资格2023营养师医学(初级)考试试题及答案(6U)
含铬丰富的食物不包括()。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是肉类鱼贝类精制谷物#啤酒酵母动物肝脏多不饱和脂肪酸#碘优质蛋白维生素A维生素C天然色素维生素B族#亚硝酸钠...
营养师医学初级职称2024考试试题及答案(1I)
维生素A的含量最丰富的是寡糖是由多少个单糖所构成的糖类(　　)。嘌呤含量最少的食物是2～4周婴儿(　　)。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。铜的生理功能包括()。维生素E的适宜摄入量(AI...
2023营养师医学初级职称历年考试试题及答案(8J)
肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持钙铁#锌硒碘水果蔬菜肉类饮料和乳制品#坚果类食物基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同，膳食结构、能量与各...
营养师医学初级职称2024历年考试试题及答案(1P)
营养师医学(初级)试题答案+解析(02.26)
维生素B1以辅酶形式参与(　　)。儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为蛋白质代谢脂肪代谢赖氨酸代谢糖代谢#钙代谢...
2023卫生资格营养师医学初级职称历年考试试题及答案(8S)
胆固醇可以合成的活性物质：类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。对于患有慢性肝炎、脂肪肝、肥胖等患者，控制膳食中脂肪的摄入总量以改善脂肪代谢和吸收不良。
营养师医学初级2024试题答案解析(02.17)
急性肾衰竭的病程分期为()。胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。属于膳食纤维的是()。符合半流质膳食的膳食原则的是蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。2～4周婴儿(　　)。评价营养教育的中期效果时可用的指标是高脂肪配方膳食适合于()。3...
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗，新分型则基于糖尿病病因和发病机制。新的分型将糖尿病分为以下4类。1型糖尿病(B细胞破坏，胰岛素绝对缺乏)；2型糖尿病(从胰岛素抵抗为主伴胰岛素相对缺乏到以胰岛素分泌缺陷为主伴或不伴胰岛素抵抗)；其...
2023营养师医学(初级)试题答案+解析(06.23)
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高可作为食品...
2024卫生营养师医学初级试题答案+解析(06.27)
③计划行为理论模式，对行为意向及行为本身具有较强的预测能力。知信行模式是改变人类健康相关行为的模式之一，它将人类行为的改变分为获取知识、产生信念及形成行为3个连续过程，可用F式表示：知识-信念-行为。其中，“知”为知识、学习，“信”为信念、态度，“行...

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