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公共营养师基础知识真题卷

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2024营养师考试历年真题(04月25日)
原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起(　　)。不易引起过敏的食物是()。营养调查内容除外肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。说明鱼体绝对新鲜的K值范围为维生素E的防癌功能不包括()。下列属于食品营养强化目的的是慢性肾衰竭和透析病人...
2023营养师医学初级考试历年真题(06月25日)
调节水、电解质平衡调节体内酸碱平衡内分泌调节功能调节体温#5%10%#15%30%50%冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质极低密度脂蛋白乳糜微粒#前白蛋白低密度脂蛋白高密度脂蛋白此...
2023营养师冲刺密卷案例分析题答案(03.26)
将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用病因#与营养的相关性是否依赖于胰岛素治疗临床症状预后＜2.2＜1.8#＞2.2＞1.81动物肝脏#柑橘、猕猴桃未过分加工精细的粮谷类鱼、蛋黄豆制品、奶类钙铁#叶酸碘硒米粉糊#豆制品肉泥蒸鸡...
2023营养师冲刺密卷共用题干题解析(12.12)
该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。
2023营养师冲刺密卷案例分析题答案(04.05)
营养师2023冲刺密卷案例分析题正确答案(12.19)
营养师2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.03)
每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。膳食营养素参考摄入量的缩写是()。盐腌保藏食品时食盐浓度应达到()。下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。中国营养学会建议的平衡膳...
营养师2023冲刺密卷案例分析题正确答案(03.25)
高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。半乳糖血症患者可食用的食物为()。影响农作物农药残留的因素有以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应...
2023营养师医学(初级)冲刺密卷共用题干题解析(05.16)
营养师医学初级2023冲刺密卷案例分析题答案(07.15)
2023卫生营养师医学(初级)冲刺密卷共用题干题解析(09.09)
乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序(由快到慢)是(　　)。全脂奶粉炼乳还原奶酸奶#脱脂奶粉有害金属可来源于自然环境和人为污染毒性作用表现为强...
2024卫生资格营养师医学初级冲刺密卷共用题干题解析(04.15)
女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(　　)。下...
2024卫生营养师医学(初级)冲刺密卷案例分析题答案+解析(09.18)
胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过(　　)。属于贫铁食物的是()。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是(　　)。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症...

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