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公共营养师营养素试题

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李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科
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关于人体基础代谢，以下说法错误的是营养师推荐cal( )。 2200～2600kcal 2200～2400kcal 1500～1800kcal# 1000～1500kcal 800～1000kcal含有人体必需的各种营养素 是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为氮源在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收在胃肠道中需要消化方可吸收利用#蛋白质摄入过多
营养师2023模拟试题77
甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(　　)。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题腹部手术病人适用(　　)。关于有机氯农药叙述不正确...
营养师2024试题讲解(07.24)
为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的微波加热的特点包括(　　)。
营养师2024模拟试题208
谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。有关母乳喂养，错误的说法是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。婴...
2024营养师试题讲解(10.19)
生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，半乳聚糖属于糖类，可为机体提供能量。依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。既能满足机体能量与营养素需求，又能减轻消化道负担。考查冷冻动物性食品保藏对营养价值的影响。
2023营养师试题解释(08.18)
哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍(　　)。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。降血糖药新霉素等抗生素#避孕药降血脂药物抗结核药3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#学习吃食物，为断奶做准备培养良好的...
2023营养师试题答案(09.07)
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下哪种不属于微量营养素膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是(　　)。体力活动水平的正确概念是(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。对扩...
营养师2024试题详细答案(07.07)
在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。维生素C在下列哪种环境中极易氧化完全依赖糖酵解提供...
营养师试题答案+解析(05.03)
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为食物特殊动力作用最强的是()。生物价是(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列饮食中属于治疗膳食的是可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。下列食品含钙量丰富而且吸收率也高...
2024营养师备考模拟试题349
基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出...
营养师2024考试题270
2023营养师全套模拟试题315
先天性氨基酸代谢缺陷症的患者最适生长温度为15～20℃#革兰阴性菌以感染型食物中毒为主中毒多发生在夏秋季不耐高温肉类鱼贝类精制谷物#啤酒酵母动物肝脏1天3～5天3～6天4～8天2～3天#按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体...
2023营养师医学初级试题分析(04.18)
Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起(　　)。原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起(　　)。对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。不属于软食的食物选择的是我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，...
营养师医学(初级)2024试题答疑(03.10)
2024卫生职称营养师试题讲解(02.08)
毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内属于贫铁食物的是()。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是下列哪种物质有利于钙的吸收核黄素缺乏硫胺素缺乏体内脂质过高维生素A过量维生素A缺乏#大豆干果牛奶#蛋黄肝脏口腔肝胃#肠肾...
2024营养师试题答案解析(01.08)
混合性食物热效应一般相当于基础代谢的甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜(　　)。甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5...
营养师2024试题题库(3AE)
外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高膳食铁的最好食物来源是下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。维生素A富含于(　　)。能引起神经型毒蕈中毒的是()。以下不是营养支持目的的是(　　)。下列哪项是肥...
2023营养师医学(初级)试题剖析(04.21)
含碘丰富的食品不包括()。急性肾小球肾炎临床表现包括(　　)。胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。血液中的脂肪必须与血液...
2024营养师医学初级模拟试题261
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。营养调查内容除外关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。...
营养师2024试题多选答案+解析(05.30)
在膳食营养素参考摄入量(DRIs)中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是(　　)。以下微量元素属于人体必需微量元素的是()。平均需要量是满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的摄入水平。人体必需微量元素包括铁、碘、...

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