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公共营养师真题及答案

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2024营养师考试历年真题(04月25日)
2023营养师医学初级考试历年真题(06月25日)
2024卫生营养师医学(初级)试题共用题干题答案(09.26)
半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。考查食物的特殊动力作用。
营养师2023试题案例分析题答案(06.13)
蛋白质脂肪碳水化合物脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物脂肪精神紧张炎热摄食过多寒冷饥饿#理想体重体质指数#年龄别体重、年龄别身高和身高别体重皮褶厚度上臂围和上臂肌围谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类...
2024营养师医学初级职称试题共用题干题答案(05.11)
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。考查可溶性纤维。果胶是被甲酯化至一定程度的半乳糖醛酸多聚体，是一种可溶性纤维，果胶通常存在于水果和蔬菜之中。
营养师2023试题案例分析题正确答案(05.07)
2023营养师冲刺密卷案例分析题答案(03.26)
2023营养师冲刺密卷案例分析题答案(04.05)
2023卫生营养师医学(初级)试题案例分析题答案(03.05)
营养师医学初级2024考试试题及答案(8L)
营养师医学初级2023试题案例分析题答案+解析(06.01)
营养师2023冲刺密卷案例分析题正确答案(12.19)
2024营养师医学(初级)试题案例分析题正确答案(04.03)
营养师2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.03)
糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的铁锌磷镁碘#食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类4%～6%5%～6%10%#20%30%冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#...
营养师2023冲刺密卷案例分析题正确答案(03.25)
2023营养师医学(初级)考试试题及答案(3W)
依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。主要考核...
卫生2024营养师历年考试试题及答案(5AH)
蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作...
2023营养师医学初级历年考试试题及答案(4S)
非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。身体虚弱是营养不良的一种表现，不是原因。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的10%。添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。...
营养师医学初级2023历年考试试题及答案(0AG)
下列食物富含碘的是嘌呤含量最少的食物是下列哪一项不是要素膳的特点()。海带#白菜木耳胡萝卜西红柿内脏坚果干豆谷类水果#含有人体必需的各种营养素是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为氮源在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收在...
营养师医学初级2023冲刺密卷案例分析题答案(07.15)

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