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高级营养师的试题及答案

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营养师医学初级2024考试试题及答案(8L)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是属于膳食纤维的是()。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(　　)。对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(　　)。蛋白质-能量营养不良(PEM)是因食物供应不足或...
2023营养师医学(初级)考试试题及答案(3W)
肥胖的并发症包括糖尿病、高血压、冠心病、胆石症等。依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。以有氧代谢为特征的体力活动对降低体脂的效果最为明显，包括游泳等；而举重、柔道等属于以无氧代谢为特征的运动，减肥...
卫生2024营养师历年考试试题及答案(5AH)
关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。不属于人体测量指标的是最能影响蛋营养价值的是()。下列属于抗脂肪肝物质的是()。基础能量消耗约占全天总能量消耗的关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。哮喘发作常见致敏食物，不包括(　　)。蛋清和蛋黄都含...
2023营养师医学初级历年考试试题及答案(4S)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。与术前营养不良无关的是食物蛋白质生物价是()。混合性食物热效应一般相当于基础代谢的添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。妊娠初期，每日铁的适宜摄入量...
2023营养师医学(初级)历年考试试题及答案(0J)
大豆的限制氨基酸为(　　)。手术切除小肠后残留不足(　　)即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征。
营养师医学初级2023历年考试试题及答案(0AG)
下列食物富含碘的是嘌呤含量最少的食物是下列哪一项不是要素膳的特点()。海带#白菜木耳胡萝卜西红柿内脏坚果干豆谷类水果#含有人体必需的各种营养素是一种无渣膳食以氨基酸或蛋白质为氮源在消化道内即使缺少消化液也能基本吸收...
营养师医学初级职称2024考试试题及答案(8K)
下列饮食中属于治疗膳食的是对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是(　　)。细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。下列食品含钙量丰富而且吸收率也...
2024卫生资格营养师医学初级考试试题及答案(7K)
依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。肥胖者常...
2023营养师医学初级职称考试试题及答案(5AF)
对于静卧休息的发热患者，体温每升高1℃，需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的(　　)。以下哪种不属于微量营养素以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、...
2024卫生资格营养师医学(初级)考试试题及答案(5H)
急性肾小球肾炎的临床表现是()。女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切...
营养师医学初级职称2024考试试题及答案(1I)
卫生资格2023营养师医学(初级)考试试题及答案(6U)
含铬丰富的食物不包括()。海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是肉类鱼贝类精制谷物#啤酒酵母动物肝脏多不饱和脂肪酸#碘优质蛋白维生素A维生素C天然色素维生素B族#亚硝酸钠...
2023卫生资格营养师医学(初级)考试试题及答案(1K)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。胃肠内营养支持不适用于下列哪种情况(　　)。重症肌无力的致病因素包括(　　)。下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是()。肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。可作为食品添加...
2023营养师医学初级职称历年考试试题及答案(8J)
下列不属于基本膳食的是体内镁主要存在于()。能引起神经型毒蕈中毒的是()。急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。维生素E的适宜摄入量(AI值)是(　　)。用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。下列哪项不属于行为干预范畴(　　)。，膳食结构、...
营养师医学初级职称2024历年考试试题及答案(1P)
2023营养师试题答案(09.07)
含膳食纤维较多的食物为（　　）。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。生物价是(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下哪种不属于微量营养素膳食...
营养师2024试题详细答案(07.07)
催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。以下微量元素属于人体必需微量元素的是()。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。预防放射损伤的效果最佳的是胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)...
营养师试题答案+解析(05.03)
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为食物特殊动力作用最强的是()。生物价是(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列饮食中属于治疗膳食的是可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。下列食品含钙量丰富而且吸收率也高...
2023卫生资格营养师医学初级职称历年考试试题及答案(8S)
以下不是营养支持目的的是(　　)。下列物质不是由胆固醇转化而来的是(　　)。心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。下列饮食中属于治疗膳食的是目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划分标准的是下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被...
2024营养师试题答案解析(01.08)
胆囊疾病患者术后禁忌一切辛辣食物和刺激性强的调味品，避免食用产气食物如牛奶、萝卜、黄豆。糖尿病新分型：以往对糖尿病的分型着眼于临床及治疗，新分型则基于糖尿病病因和发病机制。新的分型将糖尿病分为以下4类。1型糖尿病(B细胞破坏，胰岛素绝对缺乏)；...

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