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营养师医学(初级)2024模拟在线题库89
含90kcal能量的食品重量#含100kcal能量的食品重量50g食品重量100g食品重量肉类鸡蛋牛乳精致米面水果蔬菜#4小时内1小时内3小时内2小时内#5小时内血清锌下降血清钙下降#血清钾下降血清钠下降血清磷下降改善胃肠功能尽量从肠道...
卫生2023营养师模拟在线题库300
高能量食品含中链脂肪食品含淀粉食品#含短链脂肪食品汞#镉铅铝铜无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。此时可添加含淀粉食品。1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障，造成胎儿的汞中毒。2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由...
卫生2023营养师模拟在线题库166
食品冷冻中，应严格执行的原则是婴儿基础代谢所需能量占总能最的牛油中的脂肪酸主要为(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。常用物理保藏方...
卫生2023营养师医学初级职称模拟在线题库251
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是混合性食物热效应一般相当于基础代谢的食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收小肠切除术后应该给予()。肝脏手术后一般应禁食()...
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品
所属分类: 卫生 | 营养(师)(代码：210)
食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是维生素C在下列哪种环境中极易氧化《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的水果蔬菜肉类饮料和乳制品# 坚果类食物中性酸性碱性# 缺氧乙醇中医疗机构校验管理和医务人员年度考核，常用的强化载体包括谷类及其制品、奶制品、饮料、豆制品、调味品和儿童食品。
2023卫生营养师医学初级试题题库(9H)
含碘丰富的食品不包括()。病人的营养状况评价包括关于肿瘤患者，以下说法错误的是()。牛奶中含量相对较少的矿物质是有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，...
2024营养师医学初级模拟系统29
下列属于食品营养强化目的的是烹调蔬菜时损失较多的营养素为(　　)。谷类禽畜肉蔬菜和水果#海产品类对骨细胞呈现多种作用促进小肠钙吸收促进肾小管对钙、磷的重吸收抗氧化作用#调节血钙平衡弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#改善...
2023卫生资格营养师医学初级职称考试试题库(5W)
添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划分标准的是下列哪项不属于营养教育“四有”特点(　　)。维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。谷类...
营养师2023模拟试题77
高能量食品含中链脂肪食品含淀粉食品#含短链脂肪食品优质蛋白质的含量维生素C的含量维生素B的含量糖类的含量食物的呼吸商#蔗糖糊精玉米淀粉葡萄糖果糖#糖类支链氨基酸必需氨基酸优质蛋白质长链脂肪酸#医疗机构校验管理和医务人...
2023营养师试题解释(08.18)
添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。降血糖药新霉素等抗生素#避孕药降血脂药物抗结核药3个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要#学习吃食物，为断奶做准备培养良好的饮食习惯适应婴儿消化系统需要适应婴儿心理发育需要添加辅助食品...
2023营养师医学(初级)试题答案+解析(06.23)
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高可作为食品...
2024卫生职称营养师医学(初级)试题正确答案(09.06)
含蛋白质食品高能量食品含中链脂肪食品含淀粉食品#含短链脂肪食品瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性#老年人基础代谢高于年轻人孕妇、儿童基础代谢相对较低增加蛋白质摄入量增加脂肪摄入量...
2024卫生资格营养师医学(初级)考试题113
下列属于食品营养强化目的的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是胆石症病因中，错误选项是(　　)。弥补食品在正常加...
2024卫生资格营养师医学(初级)模拟在线题库187
围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。营养教育是直接或间接地改善个体...
营养师2023模拟考试库116
含碘丰富的食品不包括()。下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。体内镁主要存在于()。下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。大米中蛋白质的含量一般为(　　)。高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择...
营养师2024历年考试试题集锦(6U)
、储存时造成的营养素损失#改善食品口味使食品防腐保鲜使食品颜色鲜艳食品加工工艺的需要苏氨酸赖氨酸色氨酸谷氨酸#精氨酸18%5%13%#10%20%富含维生素A富含维生素C富含维生素E富含维生素K#富含维生素B种族遗传营养气候#...
2024营养师试题共用题干题解析(01.29)
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。低温...
2024营养师医学初级职称试题详细解析(07.08)
痛风病人一定要禁酒，因为酒引起精神紧张炎热摄食过多寒冷饥饿#含50kcal(1kcal4.184kJ)能量的食品重量含90kcal能量的食品重量#含100kcal能量的食品重量50g食品重量100g食品重量低肌酐试验膳食隐血试验膳食钙、磷定量试验膳食#钾、1个...
营养师2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.03)
12001000300#10050DRIs#EARRNIAIRDA3%～5%5%～10%1%～3%＞10%#20%以上低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的低温保藏法可以降低食...
2024营养师医学初级试题解析(03.28)
高能量食品含中链脂肪食品含淀粉食品#含短链脂肪食品鱼、奶粮谷、蔬菜#肉、蛋果汁豆浆农作物的品种施药到收获的时间间隔环境、气象条件农药品种以上都是#蔗糖糊精玉米淀粉葡萄糖果糖#20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%...

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