膳食营养师试题_卫生

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膳食营养师试题

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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调
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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。下列属于食品营养强化目的的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是(　　)。 #25%、40%、35%# 35%、40%、25% 30%、40%、30% 25%、35%、40% 30%、35%、35%伤寒肝硬化脂肪肝肝性脑病# 溃疡性结肠炎食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。
2024营养师备考模拟试题349
《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。下列不属于基本膳食的是以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是(　　)。基本膳食...
营养师2024试题讲解(07.24)
肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。医疗机构从业人员分为几个类别3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。谷类种子中(　　)含维生素E较多。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的微波加热的特点包括(　　)。3.膳食纤维可以加速肠蠕动...
中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
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中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。维生素A的含量最丰富的是有关母乳喂养，错误的说法是果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。 # 具体的食谱可以食用的食物种类冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#体内碳水化合物肝糖原体内脂肪# 体内蛋白质肌糖原考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源，水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。
甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(　　)。
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高钙膳食高能量、高蛋白膳食# 低能量、高蛋白膳食低能量、低蛋白膳食高钠膳食特异体质因素引起食物中含有某些药物成分# 食物代谢紊乱食物中含有毒性物质发病可能与免疫机制有关营养评价胃肠道耐受性监控定期进行血生化检查肝功能实验# 喂养管位置监控维持患者良好的生活质量基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出氮量，观察体内蛋白质营养状况，属于诊断膳食。
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
普通膳食清流质膳食#半流质膳食管饲要素膳食高钙膳食高能量、高蛋白膳食#低能量、高蛋白膳食低能量、低蛋白膳食高钠膳食人体内的无机物根据其含量和每天的转换情况分为宏量元素和微量元素。3.甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食，而糖...
2023营养师试题答案(09.07)
含膳食纤维较多的食物为（　　）。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。生物价是(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下哪种不属于微量营养素膳食...
下列不属于基本膳食的是
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，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出氮量，观察体内蛋白质营养状况，属于诊断膳食。缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。
营养师2023考试试题下载(3Q)
下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是()。高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食红细胞比容红细胞计数红...
2024卫生资格营养师医学(初级)考试题113
不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是胆石症病因中，错误选项是(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是2～4周婴儿(　　)。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是肺炎患者提供的能量(　　)。寡糖是由多少个单糖所构成...
2024营养师试题共用题干题解析(01.29)
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(　　)。下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是()。食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询...
2024卫生营养师医学(初级)试题多选解析(12.13)
膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。急性肾小球肾炎临床表现包括(　　)。肠内营养监控除外(　　)。#普通膳食管饲无氮膳食管饲要素膳食软饭几...
营养师医学初级职称2024模拟试题181
高能量、高蛋白膳食#低能量、高蛋白膳食低能量、低蛋白膳食高钠膳食改善胃肠功能尽量从肠道给予补充高能量、高蛋白质糖类不应过量#从肠道外给予大量高脂肪制剂微生物重金属寄生虫食品添加剂河豚毒素#限量多餐次，通常每日供应5～6餐，...
伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。
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成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过(　　)。流质膳食# 普通膳食管饲无氮膳食管饲要素膳食软饭肉毒梭菌# 沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌DRIs# EAR RNI AI RDA抑制胆碱酯酶活性# 血液系统障碍肝脏损伤肾脏损伤致癌性右旋糖酐铁# 硫酸亚铁葡萄糖酸亚铁富马酸亚铁枸橼酸铁铵缬氨酸
含膳食纤维较多的食物为（　　）。
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含膳食纤维较多的食物为（　　）。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。来向回答者追索究竟和原因的问题，如“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”。半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。
2024营养师医学初级职称试题详细解析(07.08)
用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的...
2024营养师医学初级终极模考试题180
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。影响农作物农药残留的因素有细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。在高位、高流量肠外瘘早期，应首先在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是...
2024卫生资格营养师医学(初级)试题答疑(09.14)
成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。营养食谱的制定原则不包括短跑举重游泳#柔道跳高占总能量的40%～50%占总能量的10%～20%占总能量的30%～40%占总能量的20%～30%#占总能量的50%～60%按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满...
营养师2024模拟试题208
胆囊疾病患者术后膳食调配(　　)。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是...
2024卫生职称营养师考试题359
下列饮食中属于治疗膳食的是外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。以下哪一项不是营养支持的目的(...

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