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膳食营养师题目

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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调
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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下微量元素属于人体必需微量元素的是( )。下列属于食品营养强化目的的是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是(　　)。 #25%、40%、35%# 35%、40%、25% 30%、40%、30% 25%、35%、40% 30%、35%、35%伤寒肝硬化脂肪肝肝性脑病# 溃疡性结肠炎食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。
中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
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中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。维生素A的含量最丰富的是有关母乳喂养，错误的说法是果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。 # 具体的食谱可以食用的食物种类冷却保藏辐照保藏冻结保藏高压保藏液熏法#体内碳水化合物肝糖原体内脂肪# 体内蛋白质肌糖原考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源，水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。
甲状腺功能亢进患者适宜的膳食为(　　)。
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高钙膳食高能量、高蛋白膳食# 低能量、高蛋白膳食低能量、低蛋白膳食高钠膳食特异体质因素引起食物中含有某些药物成分# 食物代谢紊乱食物中含有毒性物质发病可能与免疫机制有关营养评价胃肠道耐受性监控定期进行血生化检查肝功能实验# 喂养管位置监控维持患者良好的生活质量基本膳食与一般健康人日常食用的膳食基本相同，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出氮量，观察体内蛋白质营养状况，属于诊断膳食。
下列不属于基本膳食的是
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，膳食结构、能量与各种营养素和餐次均应遵守平衡膳食的原则，使能量及营养素数量和质量达到合理营养的要求。基本膳食包括普通膳食、软食、半流质膳食和流质膳食。氮平衡试验膳食通过计算膳食蛋白质的摄入量和排出氮量，观察体内蛋白质营养状况，属于诊断膳食。缺乏核黄素和维生素A可引起口角炎，阴囊皮炎，暗适应下降。因此，治疗时，应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物，如肝脏和瘦肉等。
伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。
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成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过(　　)。流质膳食# 普通膳食管饲无氮膳食管饲要素膳食软饭肉毒梭菌# 沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌DRIs# EAR RNI AI RDA抑制胆碱酯酶活性# 血液系统障碍肝脏损伤肾脏损伤致癌性右旋糖酐铁# 硫酸亚铁葡萄糖酸亚铁富马酸亚铁枸橼酸铁铵缬氨酸
含膳食纤维较多的食物为（　　）。
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含膳食纤维较多的食物为（　　）。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。半乳糖血症患者可食用的食物为( )。来向回答者追索究竟和原因的问题，如“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”。半乳糖血症最有效的治疗是膳食控制，即停止哺乳及一切含乳糖的乳类喂养，采用不含乳糖的食物及不含乳糖配方的乳类制品，并可用豆浆代替乳类。
2024营养师备考模拟试题349
《中国居民平衡膳食宝塔》中，所占比重最少的食物是有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。下列不属于基本膳食的是以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是(　　)。基本膳食...
营养师2024试题讲解(07.24)
肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。医疗机构从业人员分为几个类别3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。谷类种子中(　　)含维生素E较多。为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的微波加热的特点包括(　　)。3.膳食纤维可以加速肠蠕动...
慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。
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慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为( )。小肠切除术后应该给予( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。下列能引起化学性食物中毒的是( )。急性肾小球肾炎的临床表现是( )。降低体脂效果最明显的体力活动为(　　)。蒸炖烩炒# 煮必需氨基酸配方要素膳食低盐流质膳食低脂少渣膳食# 高支链氨基酸要素膳食低碳水化合物膳食卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 HMG-CoA还原酶# HMG-CoA合成酶脂蛋白酯酶以上都不是真菌河豚毒素苦井水# 抗生素氰苷化合物出现多尿起病急，
营养师2024冲刺密卷讲解(06.02)
下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。维生素的共同特点除外(　　)。医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚，其中不正确的是符合半流质膳食的膳食原则的是下列食物中膳食纤维含量最高的是()。牛磺酸含量丰富的是(　　)。对扩大营养宣...
下列饮食中属于治疗膳食的是
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3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。人体在休息状态下60%的能量来源于( )。高蛋白膳食低脂膳食# 忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食有特殊刺激性的食物某些生食的食物富含蛋白质的食物富含矿物质的食物# 一些外来而不常吃到的食品30%～40%,4%～5%,6%～7%, 5%～10%，0～5%，20%～30%# 5%～10%,20%～30%,0～5% 3%
卫生2023营养师模拟在线题库166
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是孕期常见的营养性贫血是缺乏(　　)。病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。食物频数法可反映长期膳食行为，...
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
普通膳食清流质膳食#半流质膳食管饲要素膳食高钙膳食高能量、高蛋白膳食#低能量、高蛋白膳食低能量、低蛋白膳食高钠膳食人体内的无机物根据其含量和每天的转换情况分为宏量元素和微量元素。3.甲状腺功能亢进患者需要高能量、高蛋白膳食，而糖...
营养师2024终极模拟试卷287
不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是下列饮食中属于治疗膳食的是男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充因蛋白质营养不良而出现的干瘦症，又称为(　　)。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是蛋白质生物学价...
3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。
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3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为(　　)ml。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。正常情况下，肾小球滤液中(　　)。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是(　　)。普通膳食清流质膳食# 半流质膳食管饲要素膳食米粉糊# 豆制品肉泥蒸鸡蛋汤类Ⅱa型高脂血症 Ⅲ型高脂血症 Ⅱb型高脂血症 Ⅳ型高脂血症# Ⅴ型高脂血症3～6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外，下午应增加点心一次。
营养师2024冲刺密卷解释(04.19)
符合半流质膳食的膳食原则的是维生素B1以辅酶形式参与(　　)。关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是(　　)。下列哪一项不是要素膳的特点()。可作为食品添加剂中的发色助...
2023卫生职称营养师医学(初级)模拟试卷237
用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是(　　)。正常情况下，肾小球滤液中(　　)。反映机体缺铁的最灵敏的指标是25配制尿毒症治疗膳食时，优先选用以下哪组食物半乳糖血症患者可食用的食物为()。隐血试验膳食钙、磷定量试验膳食#钾、钠定量试验膳食高碘...
2023营养师试题答案(09.07)
含膳食纤维较多的食物为（　　）。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。生物价是(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是以下哪种不属于微量营养素膳食...
膳食铁的最好食物来源是
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膳食铁的最好食物来源是可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是(　　)。食品冷冻中，应严格执行的原则是腹部手术病人适用(　　)。女性，8岁，偏食。一般只吃一些水果和谷类食物，最近发现手脚麻木，关节疼，并有“抽筋”现象。畜、禽、鱼类# 豆类粮谷类蔬菜类水果类汞# 镉铅铝铜急速冻结，急速化冻缓慢冻结，缓慢化冻缓慢冻结，急速化冻急速冻结，缓慢化冻# 无特殊要求普通膳食软食半流质流质# 禁食血清锌下降血清钙下降# 血清钾下降血清钠下降血清磷下降天然色素
营养师2023考试试题下载(3Q)
下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是()。高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食红细胞比容红细胞计数红...

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