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营养师关于膳食纤维试题

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李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科
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李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。下列哪一项不是要素膳的特点( )。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于(　　)。细菌性食物中毒主要临床表现包括(　　)。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为( )。关于人体基础代谢，以下说法错误的是营养师推荐cal( )。
关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
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关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的关于沙门菌属表述错误的是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是膳食锌最好的食物来源是( )。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。考查我国居民膳食中膳食纤维的主要来源，水果蔬菜的膳食纤维含量相对丰富。贝壳类海产品是锌的最好来源，其次是畜禽肉、动物内脏、鱼、蛋等动物食物。蔬菜、水果中含锌较低。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是脑出血。
2024卫生资格营养(师)医学初级职称基础知识每日一练(06月16日)
含膳食纤维较多的食物为（　　）。不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是下列关于有机磷农药中毒表述错误的是()。成年人体内含钙总量占体重的属于贫铁食物的是()。以下属于多糖的是(　　)。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是关于有机氯农药叙述不...
2023卫生营养(师)医学初级职称实战模拟每日一练(10月31日)
关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。可引起孕妇脚气病(　　)。牛奶中含量相对较少的矿物质是引起慢性支气管炎的原因是()。营养食谱的制定原则不包括不属于软食的食物选择的是食品冷冻中，应严格执行的原则是膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质...
维生素D的生理功能除外(　　)。
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下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。能引起神经型毒蕈中毒的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。 3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。
2023卫生资格营养(师)医学初级职称考试试题库(3AD)
关于沙门菌属表述错误的是()。慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为()。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收影响很小。
2024卫生职称营养师医学(初级)历年考试试题(9W)
下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是肝脏手术后一般应禁食()。男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充下列食物富含碘的是谷类加工越细，营养素损失得较少的是(　　)。下列哪种疾病不属于肥胖并发症(　　)...
男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。
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能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是下列哪项不属于营养教育“四有”特点(　　)。关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。下列哪项不是谷类加工的目的(　　)。不属于软食的食物选择的是胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。米饭、面条应比普食更为软烂，包子、饺子等应选择含粗纤维较少的蔬菜作为馅料。肉类应选择细嫩的瘦肉，多选用禽肉和鱼虾等，也可制作成肉丸、肉末等。多用含膳食纤维少的蔬菜，如南瓜、冬瓜、薯类等，可煮烂制成菜泥。豆制品亦可食用。不宜食用凉拌蔬菜以及含膳食纤维较多的蔬菜如芹菜、豆芽、竹笋等，不宜食用坚果类等。
2024营养(师)学卫生初级资格试题分析(11.11)
海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。关于泛酸的说法不正确的是(　　)。重症肌无力的致病因素包括...
胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是
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胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是(　　)。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。多食用富含膳食纤维的食物胆囊纤维化患者的胆汁不能正常分泌，使得对脂肪的消化功能降低，如食物中含有高脂肪，则很多的脂肪不能很好的消化，从而引起胃肠功能紊乱。
慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(　　)。
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关于肾脏功能的描述哪项除外(　　)。能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。 3.膳食纤维可以加速肠蠕动，加重腹泻，故应限制膳食纤维。维生素B12、叶酸、维生素B6三种维生素对老年人也是非常重要的。同型半胱氨酸是蛋氨酸代谢的中间产物，维生素B12、叶酸、维生素B6的不足可引起高同型半胱氨酸血症，同型半胱氨酸血症也是动脉粥样硬化的危险因素。
营养(师)医学初级职称2024每日一练在线模考(01月28日)
不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是属于膳食纤维的是()。急性铁中毒的局部影响为()。医疗机构从业人员分为几个类别伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑(　　...
2023卫生营养(师)初级冲刺密卷答案+解析(05.10)
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。不属于软食的食物选择的是防止油脂被氧化防食品褐变增加体内抗氧化营养素#防食品脱色防食品腐败变质鱼肉薯类面条芹菜#豆腐食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。主食以发酵类...
2024营养(师)医学初级卫生资格考试题241
关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。腹部手术病人适用(　　)。高脂肪配方膳食适合于()。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。高血压饮食禁忌下列哪项(　　)。米饭...
2024营养(师)初级职称试题分析(08.16)
伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。婴儿身长的增长与以下哪项因素无关(　　)。肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是(　　)。为减少呼吸衰竭营养治疗并发症的发生，应注意以下哪些问题成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)...
预防杂环胺类化合物污染的措施包括(　　)。
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下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是增加蛋白质摄入量增加脂肪摄入量增加糖类摄入量增加蔬菜水果摄入量# 增加不饱和脂肪酸的摄入量低肌酐试验膳食隐血试验膳食钙、磷定量试验膳食# 钾、钠定量试验膳食高碘膳食Ⅱa型高脂血症 Ⅲ型高脂血症 Ⅱb型高脂血症 Ⅳ型高脂血症# Ⅴ 膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用，蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。③灭活处理。④加强监测。透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。金属元素的存在形式对毒性强弱也有影响，因此选择E。
2024卫生营养(师)医学初级卫生资格历年考试试题试卷(5AE)
膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（　　）。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。下列食物富含碘的是关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是(　　)。腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病肝炎#胆汁淤积细菌感染胆道寄生虫膳食大于1个...
卫生资格2023营养(师)初级职称相关专业每日一练(07月25日)
关于人体基础代谢，以下说法错误的是肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是以下属于多糖的是(　　)。下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒(　　)。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。人体在休息状态下60%...
营养(师)医学初级专业2024模拟冲刺试卷203
胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况(　　)。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。甲状腺功...
营养(师)初级职称2025冲刺密卷全部答案(01.04)
低蛋白治疗膳食应用的主要目的是关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()。牛磺酸含量丰富的是(　　)。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(　　)。膳食纤维在...

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