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营养师考试试题答案

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2023营养师试题答案(09.07)
大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分(　　)。含膳食纤维较多的食物为（　　）。以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。生物价是(　　)。能够反映长期膳食行为、可用于研究...
营养师试题答案+解析(05.03)
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为食物特殊动力作用最强的是()。生物价是(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为下列饮食中属于治疗膳食的是可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。下列食品含钙量丰富而且吸收率也高...
2024营养师试题答案解析(01.08)
中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。高血压最常见的最危险的急性致命性合并症是(　　)。最能影响蛋营养价值的是()。肥胖者增加体活动的益处包括(　　)。食物特殊动力作用最强的是()。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载...
2023营养师试题答案+解析(03.22)
膳食铁的最好食物来源是与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是有关母乳喂养，错误的说法是以下微量元素属于人体必需微量元素的是()。大豆的限制氨基酸...
营养师医学(初级)试题答案+解析(02.26)
维生素B1以辅酶形式参与(　　)。儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为蛋白质代谢脂肪代谢赖氨酸代谢糖代谢#钙代谢...
2023卫生营养师试题答案解析(12.11)
男童，2岁，囟门未闭，胸骨外凸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是(　　)。蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。膳食营养素参考摄入量的缩写是()。病毒性肝炎营养治疗的原则为(　　)。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。病...
2023营养师医学(初级)试题答案+解析(06.23)
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。急性支气管炎患者补充下列哪种物质(　　)。以下哪项不属于食品污染物范畴(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高可作为食品...
2024卫生资格营养师试题答案公布(11.06)
人体在休息状态下60%的能量来源于()。下列哪项不属于行为干预范畴(　　)。维生素A的含量最丰富的是反映机体缺铁的最灵敏的指标是碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。我国尚未系统地...
营养师医学初级2024试题答案解析(02.17)
急性肾衰竭的病程分期为()。胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。属于膳食纤维的是()。符合半流质膳食的膳食原则的是蛋白质生物学价值的高低主要取决于(　　)。2～4周婴儿(　　)。评价营养教育的中期效果时可用的指标是高脂肪配方膳食适合于()。3...
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
以下哪种不属于微量营养素《医疗机构从业人员行为规范》适用于哪些人员？1999年WHO关于糖尿病的新分型是基于(　　)。对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。符合半流质膳食的膳食原则的是添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是(　　)。慢性肾衰竭...
营养师医学初级2024试题答案公布(10.22)
对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为长期摄入RNI水平，可满足某一群体中多少个体需要量的摄入水平(　　)。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。为减少呼...
2023卫生职称营养师医学(初级)试题答案(11.20)
下列饮食治疗中，不适合尿毒症患者的是(　　)。维生素E中，以(　　)。的生物活性最高。低钙饮食#限制蛋白质饮食限盐饮食高能量饮食限钾饮食α-生育酚#β-生育酚γ-生育酚α-三烯生育酚δ-生育酚尿毒症患者由于肾脏的损害合成活性维生素D3能力下降...
2024卫生营养师医学初级试题答案+解析(06.27)
营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中，“知、信、行”指的是(　　)。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需...
营养师医学初级2024试题答案+专家解析(12.19)
成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(　　)。以下微量元素属于人体必需微量元素的是()。占总能量的40%～50%占总能量的10%～20%占总能量的30%～40%占总能量的20%～30%#占总能量的50%～60%食物分...
2024卫生资格营养师医学(初级)试题答案(03.09)
低蛋白治疗膳食应用的主要目的是下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况(　　)。大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分(　　)。膳食营养素参考摄入量的缩写是()。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。糖尿病食品交换表中...
营养师医学初级职称2024试题答案公布(04.04)
3～6岁小儿的膳食安排不正确的是(　　)。痛风病人不宜食用果糖的原因是(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的下列哪项属于缺铁性贫血的改变(　　)。下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供...
2023卫生职称营养师医学(初级)试题答案公布(11.08)
心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列哪种物质有利于钙的吸收对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(　　)。富含维生素A富含维生素C富含维生素E富含维生素K#富含维生素B目标人群知识变化人群...
2023卫生营养师医学初级职称试题答案公布(04.25)
牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。每天人体要更新蛋白质(　　)。β-乳球蛋白#IgA乳清蛋白IgE乳酸钙16％13％10％5％3％#①牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋...
营养师模拟考试172
成人糖尿病饮食中糖类产热比应为(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(　　)。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为预防放射损...
营养师2024考试题270

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