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营养师模拟试题与答案

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营养师2023模拟试题77
各种必需与非必需氨基酸的含量与比值各种必需氨基酸的含量与比值#各种非必需氨基酸的含量与比值限制氨基酸的含量与比值优质蛋白质占全日总蛋白质的50％#优质蛋白质占全日总蛋白质的60％优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上优质蛋白质占全日总蛋白...
营养师2024模拟试题208
婴儿身长的增长与气候无关。血铬极难检测，并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的...
2023营养师试题答案(09.07)
与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。体力活动水平指每人一天24h消耗的总热量与基础代谢能量之比值...
营养师2024试题详细答案(07.07)
营养师试题答案+解析(05.03)
K≥20%K≤20%#K≥30%K≤30%K≥40%碳水化合物脂肪蛋白质#蛋白质与脂肪混合脂肪与碳水化合物混合评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标#评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标评价食物蛋白质氨基...
2023营养师全套模拟试题315
以感染型食物中毒为主中毒多发生在夏秋季不耐高温肉类鱼贝类精制谷物#啤酒酵母动物肝脏1天3～5天3～6天4～8天2～3天#按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素各营养素之间的比例...
2024营养师备考模拟试题349
氨基酸甲壳多糖半乳聚糖#红细胞比容红细胞计数红细胞游离原卟啉#血红蛋白平均红细胞体积三酰甘油必需脂肪酸卵磷脂饱和脂肪酸#单不饱和脂肪酸2010年1月7日2012年1月7日2012年6月26日#2012年8月27日2012年10月20日氨基甲酸酯与有机...
2024营养师试题答案解析(01.08)
2023营养师试题答案+解析(03.22)
膳食铁的最好食物来源是与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。发生“肠源性青紫症”的化学毒物是有关母乳喂养，错误的说法是以下微量元素属于人体必需微量元素的是()。大豆的限制氨基酸...
营养师2024试题多选答案+解析(05.30)
血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。目前评价营养状况最常用的方法之一，WHO和我国都有划分标准的是在氨基酸的代谢过程中，最重要的脱氨基方式是(...
2024营养师医学初级模拟试题261
下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。营养调查内容除外关于有机氯农药叙述不正确的是(　　)。...
营养师医学(初级)试题答案+解析(02.26)
维生素B1以辅酶形式参与(　　)。儿童缺锌的临床表现不包括(　　)。维生素A缺乏可引起(　　)。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。3月龄急性佝偻病患儿最常见的表现为蛋白质代谢脂肪代谢赖氨酸代谢糖代谢#钙代谢...
2023卫生资格营养师试题全部答案(04.26)
血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。果胶主要存在于下列哪种食物中(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。下列哪项不属于肠内营养并发症(　　)。叶酸全胃肠外营养周围静脉营养肠内...
营养师医学初级2024试题详细答案(10.13)
下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的罐头发生化学性胖听的原因下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。谷类加工越细，营养素损失...
2024卫生职称营养师试题详细答案(11.18)
2023卫生营养师试题答案解析(12.11)
2023营养师医学(初级)试题答案+解析(06.23)
维生素E在自然界有α、β、γ与δ-生育酚和α、β、γ与δ-三烯生育酚8种化合物，它们的生理活性不相同，其中α-生育酚的生物活性最高。考查急性支气管炎患者补充维生素。维生素A和维生素C能增强支气管黏膜上皮细胞的防御能力，维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如...
2024卫生资格营养师试题答案公布(11.06)
多食用富含膳食纤维的食物食欲差性早熟#生长迟缓免疫功能受损味觉迟钝甚至丧失维生素A维生素C#维生素B1维生素B6叶酸优质蛋白质的含量维生素C的含量维生素B的含量糖类的含量食物的呼吸商#行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，...
营养师2023试题案例分析题答案(06.13)
与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质的量的比值来反映蛋白质的营养价值的指标。年龄别体重、年龄别身高和身高别体重主要应用于儿童生长发育与...
2023营养师医学(初级)试题答案解析(06.09)
既能满足机体能量与营养素需求，又能减轻消化道负担。婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的吞咽功能。透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。血铬极难检测，并且与组织中铬...

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