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营养师食谱考题

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营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括有关母乳喂养，错误的说法是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。有机磷农药中毒的表现为( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。维生素A的含量最丰富的是临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。血液系统障碍肝脏损伤肾脏损伤致癌性卵黄球蛋白卵球蛋白卵胶黏蛋白卵白蛋白类卵黏蛋白#动物肝脏# 胡萝卜肉类菠菜鸡蛋清蛋白# 球蛋白运铁蛋白前清蛋白视黄醇结合蛋白餐前15分钟餐前后30分钟# 餐后15分钟餐前后1小时餐前后10分钟营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况
2024卫生资格营养师医学(初级)试题答疑(09.14)
营养食谱的制定原则不包括短跑举重游泳#柔道跳高占总能量的40%～50%占总能量的10%～20%占总能量的30%～40%占总能量的20%～30%#占总能量的50%～60%按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生...
2023营养师全套模拟试题315
营养食谱的制定原则不包括影响农作物农药残留的因素有维生素A富含于(　　)。营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。
营养师医学初级2024试题答案+专家解析(12.19)
占总能量的40%～50%占总能量的10%～20%占总能量的30%～40%占总能量的20%～30%#占总能量的50%～60%食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类钼#锡硅钒镍人体必需微量元素包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、...
2023卫生营养师医学初级冲刺密卷详细答案(12.04)
食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类维生素A维生素B1维生素C#维生素E维生素D维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。
营养师医学初级2023历年考试试题(8H)
营养食谱的制定原则不包括心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。
营养师医学初级2023模拟系统182
营养食谱的制定原则不包括N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是添加婴儿辅助食品的科学依据不包括(　　)。以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是()。不属于人体测量指标的是维生素E的适宜摄入量(AI值)是(　　)。以下哪种不属于微量营养素食用河豚发...
2024卫生资格营养师历年考试试题汇总(5E)
农药喷洒对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药生物富集作用运输和贮存中混放以上都是#医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员医疗机构的医护及后勤人员医疗机构的管理、财务、后勤等人员药学技术人员医疗机构内所有从业人员#16％...
卫生2023营养师医学初级职称每日一练冲刺练习(11月19日)
动物肝脏#胡萝卜肉类菠菜鸡蛋α-生育酚#β-生育酚γ-生育酚α-三烯生育酚δ-生育酚心力衰竭高血压乳糖不耐症#糖尿病胆结石实际操作案例研究编制食谱#模拟示范个别指导维生素A主要存在于动物性食物中，以肝脏最为丰富，植物性食物...
2023卫生资格营养师医学初级职称易错易混每日一练(10月19日)
营养食谱的制定原则不包括小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是(　　)。每天人体要更新蛋白质(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。营养食谱制定原...
营养师2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.03)
以上低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的铁锌磷镁碘#食物分类的概...
2023卫生营养师医学(初级)试题案例分析题答案(03.05)
低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的心力衰竭高血压乳糖不耐症#糖尿...
卫生职称2023营养师医学(初级)考试试题(9AC)
营养食谱的制定原则不包括慢性食管炎急性期应选择哪种饮食类型(　　)。小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是(　　)。下列哪种维生素不具有抗氧化功能(　　)。嘌呤含量最少的食物是毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内关于基础代谢影响因素的叙述，正确...
卫生职称2023营养师医学初级职称考试考试试题试卷(7S)
营养食谱的制定原则不包括尿铬血铬发铬#A+CA+B+C运铁蛋白#血红蛋白铁蛋白肌红蛋白转铁蛋白受体β-胡萝卜素蛋白质碳水化合物脂肪抗坏血酸#全胃肠外营养周围静脉营养肠内营养#中央静脉营养肠外营养卵磷脂-胆固醇酰基转移酶HMG...
营养师模拟考试172
慢性肾衰竭合并意识障碍#全脂奶粉炼乳还原奶酸奶#脱脂奶粉30%∶70%25%∶60%30%∶65%15%∶25%50%∶50%#蔗糖糊精玉米淀粉葡萄糖果糖#品种产地食用部分#蛋壳颜色煮蒸的烹调方法食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱
卫生职称2024营养师医学(初级)模拟系统204
HMG-CoA还原酶#HMG-CoA合成酶脂蛋白酯酶以上都不是2010年1月7日2012年1月7日2012年6月26日#2012年8月27日2012年10月20日快速冷冻，缓慢融化#缓慢冷冻，快速融化长时间冷冻超低温冷冻，快速融化急火快炒实际操作案例研究编制食谱
2024卫生职称营养师医学初级试题正确答案(05.04)
尿铬血铬发铬#A+CA+B+C食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标#评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标评价食物蛋白质氨基...
营养师2024模拟考试库202
脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物脂肪β-乳球蛋白#IgA乳清蛋白IgE乳酸钙腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳食物分类的概念RDA较理...
2024卫生营养师医学初级免费模拟考试题350
#鸡肉、牛肉长期营养监测规划效果评价性监测及时报警干预监测人群营养定期监测#瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性#老年人基础代谢高于年轻人孕妇、儿童基础代谢相对较低食物分类的概念R...
2023营养师医学初级职称模拟练习题47
有计划有组织有预见#有评价腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病甲型病毒性肝炎乙型病毒性肝炎细菌性痢疾#伤寒肺结核肉毒梭菌#沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌苏氨酸赖氨酸色氨酸谷氨酸#精氨酸实际操作案例...

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