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营养师食谱考题

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营养食谱的制定原则不包括
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营养食谱的制定原则不包括有关母乳喂养，错误的说法是下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。有机磷农药中毒的表现为( )。鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是(　　)。维生素A的含量最丰富的是临床上评价蛋白质营养状况的常用指标是(　　)。胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(　　)。血液系统障碍肝脏损伤肾脏损伤致癌性卵黄球蛋白卵球蛋白卵胶黏蛋白卵白蛋白类卵黏蛋白#动物肝脏# 胡萝卜肉类菠菜鸡蛋清蛋白# 球蛋白运铁蛋白前清蛋白视黄醇结合蛋白餐前15分钟餐前后30分钟# 餐后15分钟餐前后1小时餐前后10分钟营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况
2024卫生资格营养师医学(初级)试题答疑(09.14)
营养食谱的制定原则不包括短跑举重游泳#柔道跳高占总能量的40%～50%占总能量的10%～20%占总能量的30%～40%占总能量的20%～30%#占总能量的50%～60%按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生...
营养师医学初级2023历年考试试题(8H)
营养食谱的制定原则不包括心脏换瓣手术后应该避免食用的食物是()。营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。
卫生2023营养师医学初级职称每日一练冲刺练习(11月19日)
动物肝脏#胡萝卜肉类菠菜鸡蛋α-生育酚#β-生育酚γ-生育酚α-三烯生育酚δ-生育酚心力衰竭高血压乳糖不耐症#糖尿病胆结石实际操作案例研究编制食谱#模拟示范个别指导维生素A主要存在于动物性食物中，以肝脏最为丰富，植物性食物...
2023卫生资格营养师医学初级职称易错易混每日一练(10月19日)
营养食谱的制定原则不包括小儿癫痫大发作后的营养治疗方案是(　　)。每天人体要更新蛋白质(　　)。反映身体各组织的铁的供应情况的指标是()。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()。有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。营养食谱制定原...
营养师2023冲刺密卷案例分析题答案+解析(05.03)
以上低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的铁锌磷镁碘#食物分类的概...
卫生职称2023营养师医学初级职称考试考试试题试卷(7S)
营养食谱的制定原则不包括尿铬血铬发铬#A+CA+B+C运铁蛋白#血红蛋白铁蛋白肌红蛋白转铁蛋白受体β-胡萝卜素蛋白质碳水化合物脂肪抗坏血酸#全胃肠外营养周围静脉营养肠内营养#中央静脉营养肠外营养卵磷脂-胆固醇酰基转移酶HMG...
营养师模拟考试172
慢性肾衰竭合并意识障碍#全脂奶粉炼乳还原奶酸奶#脱脂奶粉30%∶70%25%∶60%30%∶65%15%∶25%50%∶50%#蔗糖糊精玉米淀粉葡萄糖果糖#品种产地食用部分#蛋壳颜色煮蒸的烹调方法食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱
2024卫生职称营养师医学初级试题正确答案(05.04)
尿铬血铬发铬#A+CA+B+C食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标#评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标评价食物蛋白质氨基...
营养师2024模拟考试库202
脂肪蛋白质碳水化合物碳水化合物蛋白质脂肪#蛋白质碳水化合物脂肪β-乳球蛋白#IgA乳清蛋白IgE乳酸钙腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳食物分类的概念RDA较理...
2024卫生营养师医学初级免费模拟考试题350
#鸡肉、牛肉长期营养监测规划效果评价性监测及时报警干预监测人群营养定期监测#瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于体表面积小者男性基础代谢高于女性#老年人基础代谢高于年轻人孕妇、儿童基础代谢相对较低食物分类的概念R...
2023营养师医学初级职称模拟练习题47
有计划有组织有预见#有评价腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病甲型病毒性肝炎乙型病毒性肝炎细菌性痢疾#伤寒肺结核肉毒梭菌#沙门菌副溶血性弧菌葡萄球菌椰毒假单胞菌苏氨酸赖氨酸色氨酸谷氨酸#精氨酸实际操作案例...
卫生资格2024营养师免费模拟考试题83
内升高血糖的曲线面积的比#100g糖类升高血糖的值50cm20cm200cm100cm#10cm植酸盐和草酸盐果胶磷维生素C维生素D#碳水化合物脂肪蛋白质#蛋白质与脂肪混合脂肪与碳水化合物混合食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱
2023营养师医学初级职称历年考试试题下载(4X)
开始使用强化铁的谷物＜2.2＜1.8#＞2.2＞1.81精神紧张炎热摄食过多寒冷饥饿#长期营养监测规划效果评价性监测及时报警干预监测人群营养定期监测#卵黄球蛋白卵球蛋白卵胶黏蛋白卵白蛋白类卵黏蛋白#食物分类的概念RDA较理想...
2024营养师医学(初级)海量每日一练(03月18日)
溃疡性结肠炎流质膳食#普通膳食管饲无氮膳食管饲要素膳食软饭粮谷类动物性食物#蔬菜和水果大豆及其制品奶及奶制品多酚维生素类黄酮含硫化合物#皂苷鱼、奶粮谷、蔬菜#肉、蛋果汁豆浆大米肉蛋奶类#蔬菜水果小麦实际操...
2024卫生资格营养师试题答案公布(11.06)
体内碳水化合物肝糖原体内脂肪#体内蛋白质肌糖原实际操作案例研究编制食谱#模拟示范个别指导动物肝脏#胡萝卜肉类菠菜鸡蛋运铁蛋白饱和度血清铁蛋白浓度#血红蛋白浓度血细胞比容游离原卟啉浓度30%～40%,4%～5%,6%～7%,5%～1...
不属于人体测量指标的是
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营养食谱的制定原则不包括可引起孕妇脚气病(　　)。营养食谱制定原则应考虑季节和市场供应情况，也要兼顾经济条件。
卫生职称2024营养师医学初级模拟系统268
评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标#评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标评价食物蛋白质氨基酸含量的指标色氨酸亮氨酸异亮氨酸苏氨酸谷氨酰胺#实际操作案例研究编制食谱#模拟示范个...
卫生职称2023营养(师)医学初级卫生资格历年考试试题(9AE)
发生“肠源性青紫症”的化学毒物是营养食谱的制定原则不包括混合性食物热效应一般相当于基础代谢的河豚毒素四季豆中皂苷鱼中组胺#杏仁中氰苷有毒蜂蜜氰苷亚硝酸盐#硫代硫酸钠有机磷氨基甲酸酯按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体需...
卫生2024营养师知识点汇总每日一练(04月09日)
维生素A维生素D维生素B维生素K维生素C#食物分类的概念RDA较理想的膳食模式#具体的食谱可以食用的食物种类血清锌血清蛋白血清铁#淋巴细胞计数年龄5%7%～8%10%25%～30%60%#增加蛋白质摄入量增加脂肪摄入量增加糖类摄入量

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