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副高营养与食品卫生学考试题目

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
营养与食品卫生副高职称2023历年考试试题试卷(8Z)
常用的概率抽样是下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？()下列人群中，哪类不适宜进行生命质量评价关于tRNA的叙述哪一项是错误的（）男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。...
2024卫生营养与食品卫生副高职称考试试题及答案(0R)
研究疾病和健康状况在人群中的分布及其影响因素的科学简便，快捷适用于大样本调查难以分析个体膳食摄入情况与称重法相比不够精确主要用于研究营养与慢性病的关系#每个正常成年男子全部正常成年男子能调查到且愿意接受调查的全部正常成年男子红细...
卫生资格2023营养与食品卫生副高高级职称考试试题(12月18日)
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是下列属于微波食品的卫生学问题的有（）舌体胖大，边有齿痕主（）下列有关食物成分的描述，正确的是（）下列属于艾滋病的高危人群是近年有人提出一种肿瘤易发性格模型指的是碳水化合物在谷类中的主要存在形式慢性支气...
卫生2024营养与食品卫生副高职称模拟考试库239
蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期...
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
低血糖反应#食物的营养组成、功能#膳食营养素参考摄入量食品强化#植物化学物的功能#食物新资源的开发和利用#有机磷中毒#亚硝酸盐中毒肉毒中毒河豚鱼中毒#神经、精神型毒蕈中毒#有机磷农药中毒#有机氯农药中毒亚硝酸盐中毒含砷杀虫剂中...
营养与食品卫生(副高)2023历年考试试题(9K)
d，适当补充蛋白质限制总能量，限制胆固醇＜200mg/d，限制蛋白质限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质0～5岁死亡资料婴儿死亡资料#新生儿死亡资料老年人口死亡资料所有年龄的死亡资料神经鞘磷脂脑磷脂卵磷...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)智能每日一练(11月15日)
个苯环构成的多环芳烃食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#降低高危性行为提高对STD的规则治疗需求对HIV感染和STD预防的规范寻求政策支持减少对AIDS病人和HIV感染者的冷漠和歧视以...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生副高历年考试试题(0Z)
四神丸的主治是（）理中丸与四君子汤共有的药物是（）乳母膳食钙的适宜摄入量(AI)为对调查问卷设计的步骤描述不正确的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量关于足三里，下列描述中错误的是（）下列...
卫生资格2023营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考试试题(6AI)
烟酸当量是指（）食品经纳米化处理后发生的变化有（）与高血压发生有关的因素包括下列哪些内容李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（）通常生物膜中不存在的脂类是（）湿热带下过多的主症不包括（）健康教育的目的最主要的是甲状腺功能...
2023卫生资格营养与食品卫生副高职称冲刺密卷剖析(06.16)
菌落总数的食品卫生学意义()。我国最基层的社区卫生服务机构是方差分析中的条件下列矿物质中，人体内含量最多的是（）有机磷酸酯类引起的急性中毒表现为中国禁止施用有机氯农药的原因是()。胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营...
营养与食品卫生副高2024模拟考试系统265
根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》，建议50岁以后钙的适宜摄入量(AI)均为下列情况属于负氮平衡的是关于食管静脉曲张的影像表现错误的是下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是半固体培...
营养与食品卫生副高职称2024终极模拟试卷186
保健食品#营养强化食品食品添加剂食品包装设计A、D、E项容易排除：儿童严重缺钙导致佝偻病；持续摄入大量的钙可能发生骨硬化；缺锌导致味觉迟钝。本试题所考核的知识点是初级卫生保健的概念、原则和基本内容，该题为理解和记忆相结合的题目。
2024卫生资格营养与食品卫生医学高级职称(副高)试题题库(8P)
#营养强化后食品中该营养成分的含量值#患病率一般用于描述病程较长的慢性病存在或流行的频率，说明此类疾病流行的公共卫生学意义，对于急性病和病程短的疾病价值不大患病率计算时分子是一定时期内的新、旧病例数在对不同地区进行患病率的比较时，应考虑...
卫生职称2023营养与食品卫生副高历年考试试题汇总(0Q)
，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关所谓疾病暴发是指对于脊髓灰质炎病毒，哪一项是错误的（）影响食品腐败变质的因素是选择低嘌呤食物烹调食物禁用油炸、油煎，宜采用蒸、煮、炖、卤等摄入含果糖较高的水果#禁酒及食用刺激性食物每日食盐量不超过6g...
营养与食品卫生副高卫生职称2023考试试题及答案(5AH)
河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是维生素A参与的生理功能是（）急性毒性试验和局部试验亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验和代谢试验#慢性毒性试验和致癌试验蓄积试验和致突变试验亚急性毒性试验200300400500#动物性食物熏酱等食品#呈...
2023卫生职称营养与食品卫生高级职称(副高)模拟练习题73
该患者可能是哪一种微生物感染（）气滞所致疼痛可以出现（）夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（）与肠外营养支持相比，肠内营养支...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...

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