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人卫我营养与食品卫生学答案

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2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是...
2024卫生营养与食品卫生副高职称考试试题及答案(0R)
研究疾病和健康状况在人群中的分布及其影响因素的科学简便，快捷适用于大样本调查难以分析个体膳食摄入情况与称重法相比不够精确主要用于研究营养与慢性病的关系#每个正常成年男子全部正常成年男子能调查到且愿意接受调查的全部正常成年男子红细...
2023卫生营养与食品卫生副高卫生职称冲刺密卷详细答案(03.20)
证明毒物毒性作用易感性根据我国《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准的规定，食品新资源及其食品原则上应进行（）婴幼儿对钠的最低需要量是手少阳三焦经在头面部的循行过眼、耳、口、鼻、咽喉等五种器官中的（）主要以神经系统症状为主的食物中...
2024营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷答案+解析(04.16)
增加摄入量对冠心病有保护作用的是低嘌呤饮食主要应用于情绪是人根据什么而产生的态度体验下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）2000年某县发现喘憋性肺炎的流行，暴露总人口数为18217，经调查诊断发病例数共2782例，试问在资料分析时疾病的频率指标...
2023营养与食品卫生医学副高试题详细答案(08.30)
（）计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是必须由患者及其家属或者关系人签字同意的诊疗行为包括（）下列哪种化合物中不含高能磷酸键（）在现代医学模式的影响下，使得卫生服务发生了扩大，这主要表现在水体藻类污染的重要原因是不同文化之间的...
2023卫生职称营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷多选题答案(03.03)
随机分组#依从性达到100%实验组与对照组平均年龄相等对照组由健康人组成年龄、性别和职业分布季节、地区和年龄分布性别、人群和地区分布地区、人群和长期变异地区、人群和时间分布#由于B(a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量#B(a)P含量...
2023营养与食品卫生医学副高职称冲刺密卷案例分析题正确答案(05.02)
周围静脉营养中心静脉营养肠外加肠内营养肠内营养#实验组与对照组人数相等随机分组#依从性达到100%实验组与对照组平均年龄相等对照组由健康人组成食品添加剂#维生素#氨基酸#矿物质#精炼油#由治疗服务扩大到预防服务从技术服务扩大到...
营养与食品卫生高级职称(副高)2023冲刺密卷案例分析题答案(04.02)
与食品卫生关系密切的霉菌主要是脂肪肝的治疗原则《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（）能引起食物中毒的细菌是与术前营养不良无关的是胆固醇体内代谢的主要去路是在肝中转化为曲霉属#根霉属青霉属#镰刀菌属#木霉属消除病因，...
营养与食品卫生副高高级职称2023冲刺密卷案例分析题答案(10.02)
《九十年代中国儿童发展规划纲要》《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》《中国营养改善行动计划》《特定人群膳食指南》#《学生集体用餐卫生监督办法》不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#不应改变食品...
2023卫生资格营养与食品卫生副高医学职称冲刺密卷多选题答案(10.23)
肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（）评定食品的营养价值的意义不在于二陈汤的君药是（）外来化合物经消化道吸收的主要方式是关于普查下列说法错误的是患者发热，微恶风寒，头痛干咳，咽干舌燥，烦热口渴，舌红少苔，脉细数，诊断为（...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷案例分析题答案+解析(02.23)
()下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则大豆干果牛奶#蛋黄肝脏肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养#肠内营养不足时，可用肠外营养加强营养需要量较高或期望短期内...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
营养与食品卫生副高卫生职称2024历年考试试题及答案(3I)
以下事件中与生殖细胞突变无关的是动物性食物是人体()主要来源。高钾膳食适用于低钾血症患者，膳食中一日钾供给量为活性型的钴主要存在于不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是一个拥有5万人口的城镇，以...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2023试题案例分析题答案+解析(04.01)
欲表示末端无确定数据的资料平均水平时，宜采用的指标是某街道6000户约2万人口，欲抽取其中1/10人口进行乙型肝炎病毒感染状况调查，随机确定第一户开始后，每隔10户抽取1户，抽到的户全家人都进行调查，该抽样方法是膳食治疗的目的与作用不包括直接标准化法选...
2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案(05.27)
A群链球菌#金黄色葡萄球菌σ越小σ越大#μ越小μ越大以上都不对方便填写减少笔误答案标准化处理便于计算机分析#保持卷面整洁脂肪乳剂与葡萄糖合用构成的双能源是肠外营养的最佳非蛋白质能量来源，为达到氮平衡所需要的能量消耗最小，具有省氮...
营养与食品卫生卫生职称副高2023冲刺密卷详细答案(04.17)
下列关于社会结构与健康的相关描述中，正确的有低蛋白膳食的适用对象有（）病例对照研究采用匹配的主要作用是下列属于公共营养特点的是（）喘证的病机为（）钼缺乏患者生化检查可见恒动观念的主要内容包括（）下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷答案解析(12.20)
食管癌的X线表现为黏膜皱襞消失、中断、破坏；空腔狭窄，管壁僵硬，蠕动不对称或消失，狭窄一般为局限性，与正常区分界清楚；大小不等的不规则的充盈缺损。考查各类人群膳食脂肪推荐摄入量。营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而...
营养与食品卫生副高高级职称2024冲刺密卷答案+解析(12.21)
（）低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为"你为什么不喜欢这个膳食控制计划"属于营养信息交流的哪种提问技巧痛风病人的膳食原则有（）不属于弱势(脆弱)人群的是某地2008年年中人口数为20万人，年末人口...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2023试题答案(03.23)
高钙食品系统抽样机械抽样分层抽样整群抽样以上都是#一化合物的脂溶性大，表明其易溶于脂化合物的脂溶性高，易通过生物膜化合物的脂溶性与其毒性密切相关化合物的脂溶性低，易通过生物膜#脂溶性与化合物的吸收、分布、转运、代谢及排泄有关EA...
2024营养与食品卫生副高职称试题案例分析题答案+解析(03.02)
年龄别死亡数出生数占总能量的10%～20%占总能量的20%～30%#占总能量的30%～40%占总能量的40%～50%占总能量的50%～60%平胃散#茵陈蒿汤#八正散#桑菊饮大柴胡汤主要考核食物成分数据应用的领域，包括食谱设计、膳食调查、科学研究和教学、公共...

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