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预防医学营养与食品卫生学试题

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2024卫生营养与食品卫生副高职称考试试题及答案(0R)
#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现核素微波细菌病毒各种化学物质#研究人群中常见病的分布及其影响因素的科学研究人群中疾病和健康状况的分布及其影响因素，并研究防治疾病与促进健康的策略和措施并评价其效果的科学#...
营养与食品卫生副高医学职称2025备考模拟试题0
#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要冲脉与任脉足阳明与足少阴阴维脉与阳维脉阴蹻脉与阳蹻脉手太阳与手少阴#EBVHPV#HBVVZVCMV甘氨酸#丙氨酸天冬氨酸乙醇谷氨酸K值#三甲胺pH组胺挥发性盐基总氮饱和脂肪酸必需脂肪...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是...
卫生职称2024营养与食品卫生副高医学职称终极模拟试卷35
实验设计应遵循的基本原则是生物医学模式的贡献在预防医学方面表现在在医院健康教育中，不属于住院教育形式的是血氨升高最主要的原因是（）心脏进行生物转化时葡萄糖醛酸的活性供体是（）患有异食癖的儿童有可能缺乏的微量元素是婴幼儿缺锌可导致钼在人体...
营养与食品卫生副高职称2023历年考试试题试卷(8Z)
常用的概率抽样是下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？()下列人群中，哪类不适宜进行生命质量评价关于tRNA的叙述哪一项是错误的（）男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2024试题解释(10.20)
不是肉毒梭菌特点的为（）痉挛型便秘应选择的食品是从生物、心理和社会等方面来观察、分析和思考，并且处理疾病和健康问题的科学观和方法论是肠套叠的超声表现，不正确的是古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（）属于非细胞型微生物的是浅表性胃...
卫生职称2024营养与食品卫生医学副高职称考试题248
调整（添加）食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工危险因素强化因素促成因素促进因素倾向因素#加速疲劳恢复补充运动过程中的组织损耗与修复增强肌肉力量能量的主要来源#促进血红蛋白合成大于68.7小于68.7等于68.7大于...
2024营养与食品卫生医学副高职称考试题225
1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防()中毒。主要考核营养流行病学的局限性，其最大的局限性是缺乏实用的精确测量膳食暴露水平的方法，还存在混杂因素（包括生活方式）的影响，而以人群为研究对象、研究结果直接应用...
2023营养与食品卫生医学副高试题详细答案(08.30)
沙门菌为革兰阴性菌，不耐高温，被其污染食品无感官性状变化，最适宜生长温度为20～30℃，不耐高渗。考查动脉粥样硬化与膳食营养素的关系。大量饮酒可引起甘油三酯增高。原发性痛风常与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、动脉硬化和冠心病等并发。现代医学模式下...
卫生职称2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)全套模拟试题80
补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要急性期肠管痉挛激惹呈“线样征”急性期充盈时肠壁边缘呈锯齿状，排空后见小刺状溃疡，溃疡较大时呈“T”状或领扣状亚急性期黏膜呈颗粒状、息肉状；肠袋变形，肠管...
卫生2023营养与食品卫生医学副高职称备考每日一练(04月25日)
，可用于检测生殖细胞染色体损伤的试验是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细...
卫生资格2023营养与食品卫生副高高级职称考试试题(12月18日)
下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是下列属于微波食品的卫生学问题的有（）舌体胖大，边有齿痕主（）下列有关食物成分的描述，正确的是（）下列属于艾滋病的高危人群是近年有人提出一种肿瘤易发性格模型指的是碳水化合物在谷类中的主要存在形式慢性支气...
2024营养与食品卫生副高医学职称试题答案公布(07.01)
食品市场包括（）全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是关于普查下列说法错误的是食品批发企业#食品超市#集贸市场#个体摊贩#餐饮业电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内#胰岛素在混合营养液中稳定，可与各种静脉营养制剂配伍混合磷制剂与...
2024卫生资格营养与食品卫生医学高级职称(副高)试题题库(8P)
#营养强化后食品中该营养成分的含量值#患病率一般用于描述病程较长的慢性病存在或流行的频率，说明此类疾病流行的公共卫生学意义，对于急性病和病程短的疾病价值不大患病率计算时分子是一定时期内的新、旧病例数在对不同地区进行患病率的比较时，应考虑...
2024卫生职称营养与食品卫生(副高)考试题152
《阿拉木图宣言》提出了2000年人人享有健康，而下列哪项是实现这一全球策略目标的重要手段，得到了全体世界卫生组织成员国的认可将实验和对照在同一受试对象身上进行的对照称为统计学研究内容是调查研究的逻辑步骤是()营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一...
2024营养与食品卫生副高医学职称考试题267
益胃汤黄芪建中汤保和丸失笑散#弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要改善糖耐量#增加胰岛素分泌减少体脂分解减少体蛋白合成降低基础代谢率腰膝酸软...
2024营养与食品卫生(副高)试题多选解析(11.02)
，是解释类型的试题。考查动脉粥样硬化与膳食营养素的关系。大量饮酒可引起甘油三酯增高。方差分析的适用条件是：各样本是相互独立的随机样本，均服从正态分布以及各样本的总体方差相等，即独立性、正态性及方差性，故选项B正确。
营养与食品卫生医学副高2024考试试题库(8AH)
在对两个样本率作假设检验时营养调查工作质量的影响因素包括（）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（）王某的日常行为中哪项不是日常促进健康的行为全酶是指（）不是竞争性抑制剂的化合物是（）下列关于蛋白质合成的叙述正确的是开展社区卫生服...
2024营养与食品卫生副高模拟考试冲刺试题269
维生素D的良好来源是ASHA指标是最大无作用剂量是关于急性毒性说法正确的是病原菌与其传播途径组合不正确的为（）下列哪些是健康相关行为ρ因子的功能是（）针刺不当易引起气胸的腧穴是（）临床医学预防医学行为医学社会医学全科医学#肾功能不全...

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