营养与食品卫生学试卷及答案_卫生

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营养与食品卫生学试卷及答案

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2024卫生营养与食品卫生副高职称考试试题及答案(0R)
研究疾病和健康状况在人群中的分布及其影响因素的科学简便，快捷适用于大样本调查难以分析个体膳食摄入情况与称重法相比不够精确主要用于研究营养与慢性病的关系#每个正常成年男子全部正常成年男子能调查到且愿意接受调查的全部正常成年男子红细...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。主要考核现代食品卫生学的发展。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败变质、食物中毒、食品的伪造、掺假、掺杂等问题，而食品的化学性污染是...
营养与食品卫生副高职称2023历年考试试题试卷(8Z)
常用的概率抽样是下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？()下列人群中，哪类不适宜进行生命质量评价关于tRNA的叙述哪一项是错误的（）男性，64岁，因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。...
卫生职称2024营养与食品卫生副高医学职称终极模拟试卷35
锌参与形成味觉素，与味觉有关，严重缺锌的儿童味觉比较迟钝，甚至发生异食癖。锌参与蛋白质合成及细胞生长、分裂和分化等过程，缺锌可引起RNA、DNA及蛋白质的合成障碍，细胞分离减少，导致生长停止，严重者可导致侏儒症。锌与唾液蛋白结合形成味觉素，缺锌可...
2024营养与食品卫生卫生职称副高终极模拟试卷106
、多项选择式、图表式#填空式、多项选择式二项选择式、多项选择式多项选择式、图表式填空式、图表式健康危险因素与慢性病发病率及死亡率之间的关系#健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律...
营养与食品卫生卫生副高2024模拟试卷6
食品营养价值的评定不包括哪部分社会医学是研究下列属于必需脂肪酸的是（）安全性评价第三阶段包括活性型的钴主要存在于作配对t检验的前提条件是cAMP与CAP结合、CAP介导正性调节发生在（）体外试验有关于变异系数，下面说法正确的是间接致癌物是危害认定...
卫生2023营养与食品卫生(副高)模拟试卷222
评定食品的营养价值的意义不在于乘积极限法是用于果糖的吸收方式为()。过怒主要影响的功能是（）医疗机构配制的制剂，应当符合下列要求，除了（）关于食品低温保藏叙述错误的是关于能量消耗，下列描述正确的是（）胃穿透性溃疡系指溃疡侵及医学模...
卫生2024营养与食品卫生卫生副高终极模拟试卷159
可以用于食品的天然色素有（）在吸烟与某病关系的研究中，吸烟组的死亡率是5%，不吸烟组的死亡率是2%，吸烟的归因危险度是呼吸、心跳、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一#呼吸、会哭、脐带动脉搏动、明确的随意肌运动四种生命现象之一呼...
营养与食品卫生副高职称2024终极模拟试卷186
保健食品#营养强化食品食品添加剂食品包装设计A、D、E项容易排除：儿童严重缺钙导致佝偻病；持续摄入大量的钙可能发生骨硬化；缺锌导致味觉迟钝。《阿拉木图宣言》提出：初级卫生保健是一种基本的卫生保健，它依靠切实可行、学术上可靠又为社会所接受...
2023营养与食品卫生副高职称试题试卷(0AH)
符合传播媒介选择的能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）某新生儿，14天，足月顺产，出生体重3．2kg，母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识，下列哪些应是营养师指导的内容？因此本题正确答案为E。
2024营养与食品卫生副高职称模拟冲刺试卷105
#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#诊断怀疑或暴露怀疑偏倚纳入或排除偏倚现患-新发病例偏倚#志愿者偏倚检出症候偏倚仅适用于大样本按时间分组资料仅适用于大样本未按时间分组资料仅适用于小样本未按时间未分组资料适...
2024卫生资格营养与食品卫生医学副高职称考试试题及答案(3B)
能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）患者李某，8月1日前来就诊：突然发病，壮热，有汗而热不解，身重倦怠，口渴，小便短赤，舌苔黄腻，脉濡数，此为（）社会医学的研究对象和研究内容是参照国家《工业企业设计卫...
营养与食品卫生副高高级职称2023模拟试卷51
痰浊中阻型眩晕的证候特点是（）葡萄糖耐量因子的组成成分为咳嗽的治疗除了治疗肺脏外，还应从整体出发，注意调理的脏腑有（）在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是（）食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是弦脉的...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024终极模拟试卷51
（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#急性肠扭转#肠系膜血管病变#肠套叠肠炎胃痉挛燥热犯肺#肝火犯肺阴虚火旺胃热壅盛脾胃虚弱感染后常可引发并...
2024营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷答案+解析(04.16)
患者及医院职工医院职工及所在社区的居民患者、医院职工及所在社区的居民#芥酸#磷酸植酸丁酸算术均数几何均数中位数#变异系数标准差神灵主义的医学模式自然哲学的医学模式机械论的医学模式生物医学模式#现代医学模式痛风的发生与嘌...
卫生职称2023营养与食品卫生医学高级职称(副高)考试试题及答案(3I)
短期使用静脉营养支持治疗#管饲匀浆膳管饲要素膳管饲流质对数变换平方根变换平方根反正弦变换#倒数变换u变换耳后两乳突之间腋前、后纹头至肘横纹（平肘尖）胸骨上窝至胸剑联合中点前两额发角之间歧骨至脐中#环境毒理学3～6个月食品毒...
2023营养与食品卫生医学副高往年考试试卷(5AC)
小肠绞窄性肠梗阻X线表现是《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（）对于围手术期病人，术后每日蛋白质的摄入应在（）五苓散的君药是（）通常反映社会经济发展综合性最强的指标是全球疾病负担是以下列哪个指标计算的糖尿病肾病患者...
2023卫生资格营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷案例分析题答案+解析(02.23)
（含营养强化剂）#食品新资源及其成分#辐照食品#食品容器与包装材料、食品工具、设备#农药残留、兽药残留、食品工业用微生物#天冬氨酸丝氨酸甘氨酸#丙氨酸谷氨酸胞液线粒体胞液及线粒体#内质网微粒体6个月～1年1年～18个月18个月...
2024卫生资格营养与食品卫生医学副高职称试题详细答案(06.10)
食品的营养标签应含有()。（）维生素AD、水果汁#米汤、蛋黄粥、肝泥米糊、菜泥食品名称#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#奈曼偏倚(Neymanbias)检出偏倚（detectionbias)混杂偏倚（confoundingbias)信息偏倚(info...
营养与食品卫生副高高级职称2023冲刺密卷案例分析题答案(10.02)
《九十年代中国儿童发展规划纲要》《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》《中国营养改善行动计划》《特定人群膳食指南》#《学生集体用餐卫生监督办法》不应对人体产生任何健康危害#不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂#不应改变食品...

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