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营养与食品卫生习题集

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2024营养与食品卫生医学副高试题答疑(07.15)
关于口腔术后营养支持描述不正确的是肥胖者增加体力活动的益处为食品卫生学的研究方法有()。以下不属于肠内营养禁忌证的是()。鱼油和鱼肝油不含的维生素是()。主要考核食品卫生学研究方法，按研究目的可分为食品卫生学检验（食品中有害化学物质检验...
2023营养与食品卫生(副高)考前模拟考试96
，哪种情况下H值近似分布《食品卫生法》的立法目的有社会阶层主要是指年龄别发病率和年龄别死亡率标准化发病率和标准化死亡率#性别发病率和性别死亡率城乡别发病率和城乡别死亡率种族别发病率和种族别死亡率正态分布#正偏态分布负偏态分布对数...
营养与食品卫生卫生副高2023模拟系统260
消法包括消散和破消两方面，主要的方法有（）下列食物中，血糖生成指数最高的是（）下列选项中，不属舌形改变的是（）二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。胰岛素注射过量可能引起()。食物营养的研究内容包括（）。考核现代食品卫生学...
2023营养与食品卫生副高冲刺密卷答案公布(05.16)
食品卫生许可过程中除进行食品安全性评价外，还需功效学研究资料的产品是真核生物催化tRNA转录的酶是（）下列关于外来化合物在机体分布的叙述中，不正确的是特殊毒性不包括可以准确计算相对危险度的指标是我国建立国家营养监测制度的年份为（）预防观...
2023卫生职称营养与食品卫生医学副高模拟系统323
在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）社会调查研究的基本程序正确的是下列因素对营养素毒副作用无影响的是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是七情内伤致病多损伤的脏是（）治疗铁缺乏应该多吃的食物是食品卫生标准包括下列哪些...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称试题答案(05.14)
血压、冠心病、恶性肿瘤、糖尿病、消化性溃疡、哮喘和偏头痛等多种疾病与不良情绪有关，将此类疾病称为有机磷农药抑制的酶是（）机体自身可以合成的维生素是评定锌的营养状况最常用的酶学指标是引起非整倍体和多倍体改变的致突变物是化学物致癌试验的目的不...
营养与食品卫生副高卫生高级职称2023冲刺密卷专家解析(11.29)
下列属于食品卫生申诫罚的是误食大量亚硝酸钠可引起没收违法所得吊销卫生许可证责令停止生产经营和使用罚款警告，责令改正#营养不良肠源性青紫症#腹泻血细胞增高全身麻痹食品卫生行政处罚按其性质划分，大体可以分为三类：一是能力罚：收缴卫...
2023营养与食品卫生(副高)冲刺密卷解析(08.14)
第二，家庭健康教育，包括：①家庭饮食卫生与营养。②家庭急救与护理。③居室环境卫生知识。④生殖健康教育。⑤家庭心理卫生教育。第三，创建健康城市(国家卫生城市)的宣传教育。第四，社会卫生公德与卫生法律法规教育。此题是记忆判断题，考查考生对地区分布的理...
营养与食品卫生(副高)2023历年考试试题(9K)
大肠#鼻食品腐败变质食品化学性污染#食物中毒食品放射性污染食品掺假牛奶牛肉猪肉鱼肉鸡蛋#PolyA帽子结构#终止密码起始密码Pribnow盒
营养与食品卫生高级职称(副高)2024模拟在线题库189
#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#在卖淫嫖娼者中大力推广使用避孕套#避免婚前性行为避免婚外性行为禁止毒品交易不吸食毒品人为供给外源DNA可自动获取外源DNA可获得新的遗传表型可发生外源DNA的整合自然界发生的转化效率...
营养与食品卫生副高医学职称2024考试试题下载(0AC)
引起上述症状可能的病原菌是（）《食品卫生法》的立法目的有影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）调查资料的收集方法是必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（）健康促进规划的过程评价主要关注下列属于风邪性质和致病特点的是（）属于肠外营养并...
营养与食品卫生卫生副高2024冲刺密卷讲解(08.09)
食品卫生标准包括下列哪些项目食源性疾病最常见的致病因素是某项诊断试验方法在综合性大医院中使用，试验阳性者绝大多数被确诊为患者；同一组检验人员，用该方法在人群中作普查时，却发现试验阳性者被确诊的比例明显下降，导致该结果的主要原因是食品原料与产...
营养与食品卫生副高卫生高级职称2023精编在线题库(04月26日)
不属于有毒动植物种毒的是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（）我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为以下变化中不属于基因突变的是下列哪一项不属于食品卫生监督职责谷类含维生素E最丰富的部位是（）食物成分数据应用的领域包括（）细菌性食物中毒主要...
卫生2024营养与食品卫生医学副高试题题库(2Z)
食品卫生标准的技术要求包括实验流行病学方法不包括在糖耐量试验中，受试者应口服()g葡萄糖。安全、保健与感官安全、保健与质量安全、营养与保健#营养、保健与质量社区试验病例报告#临床试验现场试验类实验506075#65A、C、D、E项是干...
2023营养与食品卫生副高职称模拟考试冲刺试题204
高血压与营养素关系不正确的是低盐膳食的适用对象有（）对食品卫生监督员滥用职权，玩忽职守、营私舞弊，尚未构成犯罪的，应由二项分布的应用条件是常用氨羧螯合剂(依地酸钙钠)和巯基螯合剂(二硫丙醇、二硫丙磺钠、二巯丁二钠)用于哪项中毒抢救治疗胃癌血...
卫生职称2024营养与食品卫生医学副高模拟考试练习题68
欧盟委员会欧洲食品安全局#食品与兽医办公室健康与消费者保护总署氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。喂养管堵塞是肠内营养独有的机械性并发症，腹胀或肠痉挛是肠内营养独有的胃肠道并发症，...
营养与食品卫生医学高级职称(副高)2024试题解释(10.20)
不是肉毒梭菌特点的为（）痉挛型便秘应选择的食品是从生物、心理和社会等方面来观察、分析和思考，并且处理疾病和健康问题的科学观和方法论是肠套叠的超声表现，不正确的是古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（）属于非细胞型微生物的是浅表性胃...
2024营养与食品卫生副高卫生高级职称考前点睛模拟考试107
下列脉象主病与痰饮有关是（）社会卫生状况的主要评价指标不包括以下微量元素属于人体必需微量元素的是下列选项中，不为郁证特征的是（）在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是在抢救急性一氧化碳中毒时，为尽快纠正组织缺氧应首先18世纪末至20...
2023营养与食品卫生副高卫生职称考试试题库(1Q)
下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸间接致癌物是食品卫生标准包括下列哪些项目社会动员是健康促进的基本策略，社会动员的手段中不包括下面哪一项花生仁及其油芝麻及其油大豆及其油#低芥酸菜子油葵花子油β-丙烯内酯β-萘胺#镍佛波酯己烯雌酚...
2023营养与食品卫生副高职称试题专家解析(09.18)
进展性胃癌引起胃窦狭窄，壁僵硬，黏膜形态固定，在X线分型中应属于对食品卫生监督员滥用职权，玩忽职守、营私舞弊，尚未构成犯罪的，应由随机事件发生概率P的变化范围为以下关于恶性肿瘤的营养支持说法错误的是8个月的早产儿，生后15天，母乳喂养，为预防佝...

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