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营养与食品卫生学题库案例分析

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2024卫生资格营养与食品卫生副高冲刺密卷案例分析题解析(04.12)
维生素E的适宜摄入量(AI值)是原核生物的双向复制是指（）通常反映社会经济发展水平的指标是癞皮病的临床表现为下列哪项措施不适合用于控制混杂偏倚真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是（）卫生统计工作的基本步骤中，分析资料就是我国膳食营养...
2024卫生资格营养与食品卫生医学高级职称(副高)试题题库(8P)
#营养强化后食品中该营养成分的含量值#患病率一般用于描述病程较长的慢性病存在或流行的频率，说明此类疾病流行的公共卫生学意义，对于急性病和病程短的疾病价值不大患病率计算时分子是一定时期内的新、旧病例数在对不同地区进行患病率的比较时，应考虑...
营养与食品卫生(副高)2023模拟在线题库280
pH与酶促反应速度关系的叙述，正确的是（）发酵技术在食品工业中的应用为()。概率大小在0和1之间的事件是石棉是属于女性，68岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳，当呼吸商大于1，可能与()。营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点...
2023营养与食品卫生医学副高模拟在线题库207
病例对照研究中，描述疾病与某因素联系强度的指标是下列哪些是效应评价的内容不是细菌侵袭性酶的为（）下列关于调查设计的叙述，正确的是患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。调查设计是对调查研究所作的周密计划，出现...
2023营养与食品卫生医学副高职称冲刺密卷案例分析题正确答案(05.02)
周围静脉营养中心静脉营养肠外加肠内营养肠内营养#实验组与对照组人数相等随机分组#依从性达到100%实验组与对照组平均年龄相等对照组由健康人组成食品添加剂#维生素#氨基酸#矿物质#精炼油#由治疗服务扩大到预防服务从技术服务扩大到...
营养与食品卫生卫生副高2023晋升职称在线题库(09月30日)
方差分析可以用于两组均数的比较方差分析不可以用于两组均数的比较#两组均数比较时，方差分析与t检验等价方差分析比t检验具有更广的适用性胆结石病人高血压病人#消化性溃疡病人白内障病人肺气肿病人阳明经#太阳经少阳经厥阴经少阴经长...
营养与食品卫生医学副高2024精编在线题库(07月10日)
胎儿先天畸形碱性环境酸性环境#中性环境高温环境低温环境风邪寒邪暑邪湿邪#燥邪横断面调查是分析流行病学研究的基础，所以它是分析流行病学研究方法#横断面调查属于观察法横断面调查可以为卫生决策提供依据横断面调查时因素与疾病同时...
2024营养与食品卫生高级职称(副高)试题案例分析题正确答案(11.05)
反映机体锰的营养状况的指标是研究社会阶层与健康的意义主要在于采用鼻胃管进食的患者如因误吸而致吸入性肺炎，以下处理错误的是痰热内郁癫痫发狂可用（）胆固醇体内合成的原料是社区健康促进的目标人群是随机区组设计资料的方差分析中，总变异可以分解为...
2024营养与食品卫生卫生副高高级职称冲刺密卷案例分析题答案(10.26)
在肠外营养支持疗法中，不属于外周静脉途径的禁忌证的是以下哪一种分析方法不能控制病例对照研究中的混杂因素以下各项关于毒物在机体内的代谢转化的叙述，不正确的是某单位使用公益电视广告进行干预活动宣传应属于N-亚硝基化合物的前体物包括（）具有高危...
营养与食品卫生卫生副高2024考试试题库(2AC)
供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是实现母乳喂养的促成因素是十宣穴点刺出血所治的病证是（）泄泻的临床症状有（）越鞠丸的药物组成是（）食品的营养标签应含有()。#食品制造方法营养成分及含量#有害物质成分生产厂家#找出某地区...
2024卫生职称营养与食品卫生医学副高冲刺密卷案例分析题解析(10.15)
自病原体侵入机体到临床症状最早出现的一段时间称为人乳中脂肪含量较高的时候是食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量下列属于抗脂肪肝物质的是下列不属于社会医学的任务的是社会因素作用的门户是当对疾病的情况了解不多的时候，往往总是从病...
营养与食品卫生副高卫生高级职称2023精编在线题库(04月26日)
不属于有毒动植物种毒的是属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（）我国成年男子铁的适宜摄入量(AI)为以下变化中不属于基因突变的是下列哪一项不属于食品卫生监督职责谷类含维生素E最丰富的部位是（）食物成分数据应用的领域包括（）细菌性食物中毒主要...
营养与食品卫生(副高)2023精编在线题库(04月30日)
肺主肃降的生理作用有（）正确的说法是(健康教育与健康促进的关系）小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是相对数应用中易犯的错误根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（）有关混杂因素和混杂偏倚的说法正确的是同一组数值型变量...
营养与食品卫生副高职称2024试题分析(11.12)
胃肠外营养支持不适用于下列哪个因素对传染病年龄分布影响最大食品污染可分为构成调查问卷的主体部分是卫生部颁发的《性病防治管理办法》中的性病种类为机体缺铁的第三阶段的表现为化学物出现选择毒性的原因，不包括谷类的基本结构为()。，以便于后期的数...
2024营养与食品卫生医学副高晋升职称在线题库(11月13日)
甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是（）对2007年某地人口指标进行统计，发现与2006年相比，2007年少年儿童人口比例增加，则可能出现该地未来的培养真菌的最适宜温度是当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量(EAR)水平时，人群中有多少个体...
营养与食品卫生高级职称(副高)2023考试试题库(8AG)
可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为有一血清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好（）沙门菌食物中毒的主要传染源是（）诊断食物中毒的依据有属于健康教育内容研究领域的是食品的营养标签应含有()。#...
卫生职称2024营养与食品卫生副高高级职称模拟在线题库158
局部或全身作用过敏性反应损害作用或非损害作用#节省时间节约能量#保存营养成分#保存食品风味#压力在食品各处作用均匀#所需设备简单操作方便罹患率和患病率发病率和死亡率患病率和感染率#病死率和死亡率续发率和引入率使染色体损伤的致癌...
2023卫生营养与食品卫生副高精编在线题库(09月20日)
下列哪个是概率抽样食物蛋白质生物价是以下哪种疾病与营养过剩无关()。新型的食品杀菌技术包括加热杀菌和冷杀菌两大类，前者包括欧姆杀菌和超高温杀菌，后者涉及超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐射杀菌、脉冲强光杀菌和磁力杀菌。根据植物化学物的概念判...
营养与食品卫生卫生副高高级职称2024试题案例分析题答案+解析(01.27)
关于描述性研究的叙述，正确的是哮喘发作与食物有关的因素六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（）2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为()。卫气的主要功能有（）肥胖的极低能量疗法中，每天摄入的能量控制在()kcal以下...
营养与食品卫生副高医学高级职称2024试题题库(9AI)
下面关于方差分析的描述那项不正确在肝细胞中尿素合成的部位是（）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（）与有机磷中毒无关的症状是对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是内伤发热的特点为（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是对简...

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