正确答案:

胆固醇

B

题目：可转化成胆汁酸的物质是（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]含芥酸较多的油脂是（ ）

菜籽油

[单选题]下列属于主动监测的是

卫生防疫部门开展的传染病漏报调查

[多选题]止带方的药物组成有（ ）

茯苓、猪苓

车前子、泽泻

茵陈、黄柏、栀子

丹皮、赤芍、牛膝

[单选题]能编码具有TPK活性的癌基因是（ ）

Src

[单选题]正常空腹血浆中胆固醇主要存在于

LDL

[多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）

谷蛋白

醇溶蛋白

解析：考核谷类蛋白质的组成。不同谷类各种蛋白质所占的比例不同，但醇溶蛋白和谷蛋白是谷类所特有的蛋白质。

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