正确答案: 脂肪酶
E
题目：胰腺中与消化作用有关的物质是
解析：胰腺是一个具有内分泌和外分泌双重功能的器官。胰腺中的消化酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶。
延伸阅读的答案和解析：
轻轻挤压伤口，尽可能挤出损伤处的血
用洗手液和流水清洗伤口
用75%酒精或0.5%碘伏进行消毒，并包扎伤口
对暴露源进行血源性传播的传染病病原学检测
根据暴露源的状况，确定是否需要进行药物预防，以及采取何种暴露后预方案
冷凝集试验
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