正确答案: 12%~14%
B
题目:青少年时期蛋白质供能应占总能量
解析:青少年时期蛋白质供能应占总能量12%~14%。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的
限制氨基酸
[单选题]粪代谢氮是指
完全不摄入蛋白质时,粪中排出的氮
解析:粪代谢氮,是指肠道内源性氮,是在试验对象完全不摄入蛋白质时,粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0.9~1.2g。
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