正确答案: 急性胰腺炎 急性胆囊炎
BD
题目:下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有( )
解析:根据患者病情不同,脂肪摄入的控制量也有所不同。严格限制脂肪膳食脂肪总量≤15g/d,供能占总能量的10%以下,如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。
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[多选题]属于固涩剂的是( )
金锁固精丸
牡蛎散
四神丸
清带汤
[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
煮熟以后保存
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
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