[多选题]属于理气剂的是（ ）

正确答案 ：DE

越鞠丸

柴胡疏肝散

[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。

正确答案 ：ABDE

膳食脂肪供能比为20％～30％

ω-6：ω-3=4～6：1

胆固醇的摄入量小于300mg／d

饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％

[多选题]既补肾又温脾的药物是（ ）

正确答案 ：BC

益智仁

补骨脂

[多选题]儿童缺锌的临床表现( )。

正确答案 ：ABCDE

食欲差

生长迟缓

性发育不良

免疫功能受损

异食癖

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

正确答案 ：B

阳病治阴

[单选题]脏腑按生理功能特点可分为（ ）

正确答案 ：D

脏、腑和奇恒之腑

[多选题]营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点包括（ ）

正确答案 ：AC

DNA

组蛋白

解析：营养素对基因组结构和稳定性影响的作用靶点实际上就是指基因组结构，它包括染色体结构（指组蛋白）和DNA结构。

[多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）

正确答案 ：BC

奶油糕点

剩饭

解析：引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物，主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。

[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

正确答案 ：ABC

多吃谷类，供给充足的能量

保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入

平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

解析：本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。

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