[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

正确答案 ：D

加热

[单选题]某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )

正确答案 ：A

脑膜炎球菌

[单选题]常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是

正确答案 ：D

极差、标准差、方差和变异系数

[单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因。

正确答案 ：D

饥饿疗法

[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

正确答案 ：D

根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值

[单选题]球－管平衡指的是哪一段小管的重吸收规律

正确答案 ：A

近端小管

[单选题]患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC＋＋＋,颗粒管型3－5／HP;ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是( )

正确答案 ：A

急性肾小球肾炎

[单选题]铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )

正确答案 ：B

1～3根

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

正确答案 ：B

1000mg和1200mg

[单选题]APTT测定时应加入的成分有 ( )

正确答案 ：D

白陶土、Ca2+和脑磷脂

[单选题]急性铁中毒的局部影响为

正确答案 ：A

胃肠道出血性坏死

[多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。

正确答案 ：CD

糖类

叶酸

[多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

正确答案 ：BCDE

制品有良好的溶解性

干燥速度快

产品纯度高

生产过程简单

[多选题]高血压病非药物治疗途径包括( )。

正确答案 ：ABCDE

适度地减轻体重

体育锻炼

合理膳食

戒烟限酒

保持心情愉快和心态平和

[多选题]食品防腐的辐照剂量为

正确答案 ：BC

4kGy

5kGy

[单选题]血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是

正确答案 ：A

FX激活物的形成过程

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