[单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?
正确答案 :B
病例对照研究
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
正确答案 :D
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[单选题]有关膳食调查,正确的是
正确答案 :E
以上都对
[多选题]在膳食控制的同时,适当增加体力活动的益处有
正确答案 :ABCDE
可改善糖耐量,降低胰岛素分泌
有利于机体正氮平衡的维持
可使人精神振奋,具有健康感
能促进体脂分解
可改善患者心理状态,增强治疗信心
[单选题]与维生素D缺乏无关
正确答案 :A
干眼病
[单选题]主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的"脚气病",其病因应考虑是( )。
正确答案 :C
维生素B1缺乏
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
正确答案 :ABCDE
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
[单选题]男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏
正确答案 :E
B族维生素
[多选题]老年人应供给充足的维生素C,缘于维生素C有以下功能
正确答案 :ABCDE
防止血管硬化
降低胆固醇
具有抗氧化作用
防止自由基损伤
保持毛细血管弹性
[多选题]使体内钙排出量增多的因素有哪些
正确答案 :DE
酸中毒
补液
[多选题]老年人的膳食调整,主要包括
正确答案 :ABDE
减少能量摄入
增加优质蛋白质摄入
增加钙摄入
增加维生素摄入
[单选题]含维生素B12最少的是
正确答案 :B
谷类
[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有
正确答案 :ACE
维生素A
维生素C
维生素E
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
正确答案 :B
使血脂异常
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