正确答案:

以上都是

E

题目：加工凉菜有特别的卫生要求，具体要求是

解析：加工凉菜的具体要求是专用加工间、专门加工的固定厨师、专用工具和专用冷藏设备和专用消毒设备。生产经营凉菜应当做到原料新鲜、干净，凉菜现配现吃，不与生食水产品同间操作以及从业人员健康。

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[单选题]114～115 题共用题干

硬肿症

解析：该题侧重于对新生儿常见疾病的鉴别诊断。明显的四肢皮肤发凉，病变部位皮肤与皮下脂肪变硬，触之有坚韧感等皮肤症状，并伴发全身体征，这是新生儿硬肿症的典型表现。如题中所示，患者为早产儿，其低出生体重等特征已经表明了容易罹患此病的可能条件。所以，正确答案为D。

[单选题]关于体育锻炼对生长发育影响的描述,不正确的是

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可促进性发育过早发生，发挥更大的生长潜力

[单选题]我国规定的测定粉尘游离二氧化硅含量的方法为

焦磷酸法

解析：测定粉尘游离二氧化硅含量的方法有很多种，比较传统的有焦磷酸质量法，较新的有红外线测定法和X线衍射法。我国规定的方法主要是焦磷酸质量法。

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