正确答案:

异羟肟酸铁反应

题目：香豆素类化合物因为具有内酯结构，能够发生

解析：异羟肟酸铁反应：由于香豆素类具有内酯环，在碱性条件下可开环，与盐酸羟胺缩合成异羟肟酸，然后再在酸性条件下与三价铁离子络合成盐而显红色。故本题应选B。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]人参的含水量宜在

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解析：根及根茎类药材一般在秋、冬两季植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根及根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常所含有效成分也比较高。故D正确。

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