正确答案:

15％～20％

D

题目：盐腌保藏食品时食盐浓度应达到

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。

4

[单选题]哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序

Arues试验，小鼠骨髓细胞微核试验，大鼠睾丸细胞染色体试验

[多选题]我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有

平均需要量

可耐受最高摄入量

推荐摄入量

适宜摄入量

[多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求

快速冷冻

缓慢解冻

冷冻食品挂冰

[单选题]在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是

PKA

[单选题]肺炎患者膳食禁忌

坚硬、高纤维、有刺激性食品

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

1／5、2／5、2／5

1／3、1／3、1／3

1／7、2／7、2／7、2／7

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