正确答案: 烟酸
C
题目:机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]营养学中的膳食结构是指( )
膳食中各类食物的数量及其相对构成
[单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
[单选题]痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在
150mg
[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分
营养素的种类
营养素的含量
营养素的消化率
营养素的利用率
食品的合理烹调
[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据,2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?
25.2%,9.7%
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