正确答案:

糖原含量

B

题目：影响畜肉后熟过程的主要因素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]X或7光子的能量部分地用于逐出轨道电子，光子的能量和运动方向因此都发生了变化，这种效应称之为

康普顿效应

解析：康普顿效应是指光子与原子中的一个电子发生碰撞，将部分能量交给电子，光子和电子的能量和运动方向都发生变化。

[单选题]糖皮质激素用于严重细菌感染的主要目的是

抗炎、提高机体对细菌内毒素的耐受力，制止危重症状发展

解析：(答案：D)严重细菌感染如中毒性菌痢、败血症等。在应用有效抗菌药物的同时，应用糖皮质激素主要目的是抗炎、提高机体对细菌内毒素的耐受力，缓解症状，制止危重症状的发展。糖皮质激素无抗菌作用，也不能加强抗生素的抗菌作用，而且还降低机体的防御机能，无直接对抗内毒素作用，尚可引起粒细胞减少症，与本题其他选项(A、B、C、E)正好相反。

[单选题]瞬时也不得超过的最高浓度为

TLV-C

解析：C)我国卫生标准采用最高容许浓度(MAC)。瞬时也不得超过的最高浓度(TLV-C)。

[单选题]采用紫外线消毒的车间，紫外线灯应按下述哪项要求设置

30W／10m2

解析：采用紫外线消毒的车间，紫外线灯应按30W／10m2的要求设置。

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