正确答案:

全人群

C

题目：流行病学研究的对象是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是

脂肪的状态

解析：(答案：B)脂肪的熔点与脂肪消化率密切相关，脂肪状态与营养价值评价无关。

[单选题]一名1岁女孩，多汗，睡眠不安，体检：方颅，鸡胸I°，化验：血钙稍低，血磷明显降低，碱性磷酸酶明显增高， X线检查：干骺端呈毛刷样，并有杯口状改变。对此患儿治疗首选

分次给予维生素D3制剂60万U

解析：(答案：D)本题是考查对处于中度、活动期佝偻病的冶疗首选药物的掌握。

[单选题]给予合理营养与平衡膳食下列哪项不正确

合理搭配各类食品，以刺激儿童食欲

解析：(答案：C)合理搭配各类食品主要是为了促进食物中各类蛋白质互补及调节机体的酸碱平衡。注意食物的色、香、味等感官性状，可刺激儿童的食欲。

[单选题]不表达HIA -I类分子的细胞是

成熟的红细胞

[单选题]环境中某些化学物质可以通过食物链逐级浓缩，致使生物体内该化学物质的浓度成千上万倍增大，这种现象称为

生物学放大

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