正确答案:

亲电子的活性代谢产物

B

题目：大多数化学致癌物在化学上最主要的特点是

解析：试题难度：难

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]根据国家标准，食品中的活菌数到到多少可认为其处于初期腐败阶段

108 cfu／g

解析：在国家卫生标准中常用细菌总菌落数和大肠菌群的近似值来评定食品卫生质量，一般食品中的活菌数达到10scfu／g时，则可认为处于初期腐败阶段。

[单选题]运动员减体重期问的膳食是

低糖类，高蛋白质

解析：减体重期间饮食在低能量前提下，应含有丰富蛋白质、矿物质和维生素，适量脂肪，低糖类。

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