正确答案:

体温

D

题目：判断机体热平衡是否受到破坏的最直接的指标是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]低温下影响食品卫生质量的主要因素是

低温下影响食品卫生质量的主要因素是

脂肪氧化

解析：含有脂肪的食品在长期存放之后，由于光、氧气等的作用而发生脂肪氧化酸败。其中不饱和脂肪酸被氧化，产生过氧化物并游离出臭氧。臭氧又和饱和脂肪酸结合，形成臭氧化产物，后者在水的作用下，发生碳链断裂反应，形成醛(如丙二醛)和过氧化物(如过氧化氢)；部分醛被氧化后，变成酸，从而提高了脂肪的酸度。

[单选题]已知两个样本的b1＝b2，则有

tb2＝tr2

[单选题]酚类化合物具有恶臭气味，在氯化消毒时能形成臭味更强的氯酚，因此酚在生活饮用水的卫生标准中为不超过0．002mg／L，其制定依据为

感官性状指标

解析：酚类化合物具有特殊的臭味，臭味是人们评价饮用水安全性最为直接的参数，在某些情况下甚至比一些化学方法还要灵敏，因此根据感官性状对酚的标准进行制定。

[单选题]1~2星级旅店中噪声指标的限制值为

1～2星级旅店中噪声指标的限制值为

≤55dB

解析：1～2星级旅店中噪声指标的限制值为不超过55dB

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