[多选题]常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括( )
正确答案 :ADE
人体测量法
物理测量法
化学测量法
解析:肥胖常用的测量和诊断方法可分为三大类:人体测量法、物理测量法和化学测量法。
[单选题]下列腧穴定位中,不正确的是( )
正确答案 :D
少商穴在手拇指末节尺侧,距指甲角0.1寸
[多选题]牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系包括( )。
正确答案 :ACDE
过氧化物酶
过氧化氢
硫氰酸盐
溶菌酶
[单选题]暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是( )
正确答案 :A
暑邪夹湿,气滞湿阻
[多选题]与食品卫生关系密切的霉菌主要是
正确答案 :ACD
曲霉属
青霉属
镰刀菌属
[多选题]我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括( )
正确答案 :ABCDE
食品添加剂(含营养强化剂)
食品新资源及其成分
辐照食品
食品容器与包装材料、食品工具、设备
农药残留、兽药残留、食品工业用微生物
解析:本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是,食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。
[多选题]折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有( )
正确答案 :ABCE
膏肓俞
支沟
中府
悬钟
[单选题]取中府配肺俞治疗咳喘,属配穴法中的( )
正确答案 :E
前后配穴法
[多选题]急性砷中毒的症状有( )
正确答案 :AB
胃肠炎症状
中枢神经系统麻痹
解析:急性砷中毒主要是胃肠炎症状,严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡,并可出现七窍出血等现象。慢性中毒主要表现为神经衰弱症候群,皮肤色素异常(白斑或黑皮症),皮肤过度角化和末梢神经炎症状。
[多选题]营养学的研究方法有( )。
正确答案 :ABCDE
营养流行病学
营养缺乏病研究方法
营养代谢研究方法
营养状况评价方法
食物营养成分测定方法
解析:主要考核营养学的研究方法,按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法,营养相关功能研究方法,食物营养与相关成分测定方法等。
[多选题]提插补泻法的补法是( )
正确答案 :BDE
重插轻提
提插频率慢
提插幅度小
[多选题]抑制锌吸收的因素是( )
正确答案 :ABCDE
膳食纤维
植酸
铜
钙
亚铁离子
解析:膳食纤维、植酸可减少锌的吸收;铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。
[多选题]食品卫生监督职责是
正确答案 :ABCDE
进行食品卫生监测、检验和技术指导
对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施
对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查
对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚
进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况
解析:食品卫生监督职责是进行食品卫生监测、检验和技术指导、对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施、对违反食品卫生法的行为进行巡回监督检查、对违反食品卫生法的行为追查责任,依法进行行政处罚和进行食品卫生学评价,公布食品卫生情况。
[单选题]过度愤怒对气机的影响是( )
正确答案 :C
气上
[多选题]高血压病非药物治疗途径包括( )。
正确答案 :ABCDE
适度地减轻体重
体育锻炼
合理膳食
戒烟限酒
保持心情愉快和心态平和
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