正确答案:

4%NaOH

E

题目：河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏，

解析：(答案：E)河豚毒素易溶于稀醋酸，对热稳定，100℃加热4小时才使其破坏，日晒、盐腌、煮沸均不被破坏；对碱不稳定，加4%NaOH溶液处理20分钟可破坏。

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[单选题]张大妈今年60岁，5年前退休在家。最近的体检中，医生诊断她患有高血压病。医生在询问其病史中，发现她有以下一些影响健康的危险因素，其中属于物因素的是

她的父母也患有高血压病

解析：(答案：B)本题是考查对影响健康(高血压病)的四大类因素的掌握，即行为和生活方式因素、生物遗传因素、环境因素、卫生保健服务因素。A、E属于不良的行为和生活方式因素，C属于不利的卫生促健服务因素，D为环境因素，只有B属于生物遗传因素，故是正确答案。

[单选题]高血压病健康促进规划的结局评价是评估目标人群

高血压控制率的变化

解析：(答案：D)本题是考查对高血压病健康促进计划设计的结局评价任务的掌握。高血压病健康促进计划的结局评价是评估目标人群健康目标。A、B都是教育目标，C是行为目标，只有D是健康目标，故为正确答案。

[单选题]流行病学研究的三种基本方法包括

观察法、实验法和数理法

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