[单选题]在同一试验中，其他条件不变的情况下，关于样本含量的估计下列哪种说法是正确的

正确答案 ：E

检验效能越大，N越大

[单选题]下列标准中哪项不是我国新标准采用的职业接触限值

正确答案 ：C

短时间接触阈限制

[单选题]评价消毒剂灭菌效果的模拟现场灭菌试验，应使用的剂量是

正确答案 ：B

产品说明书规定的最低使用浓度与0.5倍的最短作用时间

解析：卫生部《消毒技术规范》(2002年版)的规定。

[单选题]二元包装型过氧乙酸配制后需放置多少时间才可使用

正确答案 ：C

24小时

解析：因二元过氧乙酸配制时，冰醋酸，硫酸和过氧化氢反应24小时后，过氧乙酸浓度才达到最高值，固配制后需放置24小时后才能使用。

[单选题]小儿惊风多见（ ）

正确答案 ：C

眉间、鼻柱、唇周发青

[多选题]采用提高渗透压保藏食品的工艺有

正确答案 ：BD

糖渍

盐渍

解析：盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法。它能造成微生物的高渗状态，夺取微生物体内的水分，使微生物不能生存。

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