正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列脂肪酸中，属于n-6脂肪酸的是哪些?①棕榈酸 ②油酸 ③亚油酸 ④α-亚麻酸 ⑤花生四烯酸

③⑤

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

少量多餐细软

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

煮熟透

[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

限制食用量

[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是

分解代谢大于合成代谢

摄入的蛋白质利用率低

蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

要求大约1/2来自优质蛋白质

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

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