正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]钩端螺旋体的培养特性,叙述错误的是 ( )

兼性厌氧

[多选题]的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。

低蛋白

低磷

[多选题]盐渍方法有( )。

湿腌

干腌

[多选题]食品卫生许可的形式有

卫生许可证

批准证书

认可书

合格证

[单选题]不属于轮状病毒特点的为( )

可引起急性出血性结膜炎

[多选题]孕末期营养要点是( )。

补充长链多不饱和脂肪酸

增加钙的摄入量

保证适宜的体重增加

[多选题]小肠的运动形式有( )。

紧张性收缩

节律性分节运动

蠕动

[单选题]下列现象不属于食物中毒范畴的是

摄入结核杆菌污染的食物

[单选题]PN的中文医学解释为( )。

肠外营养

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